Această rețetă de prăjitură cu foi de napolitană, cremă de nucă și strat răcoritor de budincă Fanta este un deliciu inedit ce combină gustul intens al caramelului cu aroma dulce-acrișoară de portocală.
Straturile se completează armonios, iar textura crocantă a foilor de napolitană oferă un contrast plăcut cu cremele catifelate.
Este desertul perfect pentru sărbători sau pentru a impresiona musafirii, dar și pentru momentele când vrei ceva diferit față de prăjiturile clasice.
Crema de nucă caramelizată și budinca Fanta transformă această rețetă într-o surpriză dulce care cucerește de la prima felie.
Ingrediente pentru crema de nucă:
- 350 g zahăr
- 4 gălbenușuri
- 150 g unt
- 250 g miez de nucă măcinat
- 2 foi de napolitană
- o fiolă esență de rom
1. Pentru început, pregătim crema de nucă. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm 150 g de zahăr și amestecăm bine.
2. Într-un vas, caramelizăm 200 de grame de zahăr. Adăugăm miezul de nucă măcinat. Adăugăm untul, gălbenușurile bătute, esența de vanilie și amestecăm până obținem o cremă densă și omogenă.
Ingrediente pentru crema Fanta:
- 2 plicuri budincă de vanilie,
- 800 ml suc Fanta,
- 5 linguri zahăr
3. Pentru crema Fanta, pregătim budinca conform instrucțiunilor de pe plic, doar că în loc de lapte, folosim Fanta.
4. Pentru forma prăjitura, tapetăm o foaie de napolitană cu 2-3 linguri de cremă de nucă. Pe deasupra, adăugăm a 2-a foaie pe care o tapetăm cu cremă de Fanta. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
🍊 Folosește Fanta cu aromă clasică de portocale pentru un gust proaspăt și autentic în crema de budincă.
🥄 Unge foile de napolitană cât cremele sunt încă calde, pentru a se întinde ușor și uniform.
❄️ Lasă prăjitura la rece câteva ore sau peste noapte – aromele se vor întrepătrunde și textura va deveni perfectă.
Vezi și… Tort Fanta
Un tort cu cremă răcoritoare de Fanta, aromat cu coajă de portocală şi numai bun de servit în weekend vara sau la petreceri.
Pentru glazura de Fanta:
- 450 g branza de vaci grasa
- 250 g zahăr
- 250 g margarina
Pentru crema:
- 1 plic praf de copt
- 6 linguri faina
- 3 linguri pudra cacao
- 5 linguri apa,
- 100 ml ulei
Pentru blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 750 ml Fanta
Cum se prepară?
Pentru blat, batem albuşurile, apoi frecăm gălbenuşurile cu zahărul. Le amestecăm într-un castron cu zahăr, făină, cacao, ulei, praf de copt şi apa.
Se coace într-o formă rotundă de tort, cu marginile detaşabile (teflonată sau din inox), la foc mediu, circa 30 de minute.
Se scoate din formă după ce s-a răcit, se taie pe jumătate şi se lasă să respire, până este gata crema de brânză.
Pentru cremă, se amestecă margarina, zahărul cu brânza de vaci şi se toarnă peste blat, apoi se acoperă cu cealaltă parte a tortului.
Deasupra se pune glazura de Fanta: se prepară budinca cu 750 ml Fanta şi zahăr după gust şi se toarnă cât nu s-a întărit, încă fierbinte.
Tortul glazurat se pune la rece şi se scoate din formă abia când glazura s-a întărit, a doua zi.
Poftă bună!
