Acum, vara, prăjiturile cu fructe sunt foarte populare. Un fruct se coace după altul și familia, bineînțeles, cere și ceva dulce🙂 În timpul preparării compoturilor și gemurilor, uneori rămâne puțin timp, iar atunci un rețetă rapidă este cu adevărat de folos🙂 Această prăjitură foarte simplă și rapidă o prepar destul de des vara, schimbând doar fructele în funcție de sezon🙂 Poate vă va fi de folos și vouă.
Avem nevoie de:
- 200 g făină fină
- 50 g făină 550
- 200 ml zahăr
- 2 ouă
- 150 ml lapte
- 50 ml ulei
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 1/2 plic praf de copt (7 g)
- 1/4 linguriță sare
- 500 g cireșe/visine sau alte fructe
Mod de preparare:
Scoatem sâmburii din cireșe până când avem 500 g de fructe fara samburi.
Mai întâi măsurăm și cântărim toate ingredientele necesare. Punem ingredientele uscate într-un bol și cele lichide în alt bol.
În aluatul omogenizat amestecăm cireșele noastre și turnăm aluatul într-o tavă unsă cu ulei și presărată cu puțină făină. Tava mea are dimensiunile 30×20 cm. Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 35 de minute. Verificăm cu o scobitoare pentru a vedea daca este bine coapta.
Prăjitura este foarte gustoasă, aluatul este fin și pufos. Cireșele sunt în cantitatea potrivită, dar dacă doriți, puteți adăuga încă 100-150 g – aluatul va suporta si o cantitate mai mare.
Această prăjitură este excelentă și cu alte fructe. Eu folosesc și vișine, caise sau piersici.
Pofta buna!
