Acest rulou din foietaj cu șuncă presată, cașcaval și cârnați este un aperitiv rapid, sățios și plin de arome, ideal pentru mesele în familie sau întâlnirile cu prietenii.
Aluatul foietaj devine crocant la exterior și păstrează în interior umplutura suculentă, iar combinația de ketchup cu usturoi și oregano adaugă un gust intens și echilibrat.
Este rețeta perfectă pentru momentele când ai nevoie de ceva gustos, dar nu ai timp de gătit complicat.
Adăugarea de cârnați pe mijloc transformă acest rulou simplu într-un preparat consistent, care poate fi servit atât cald, cât și rece. Se prepară rapid, arată bine tăiat în felii și poate fi personalizat cu legumele sau mezelurile preferate.
Ingrediente:
- 1 aluat foietaj, 2 linguri de ketchup
- 2 catei de usturoi, oregano (dupa gust)
- Cateva felii de sunca presata si cateva felii de cascaval
- 1 ardei kapia, 2 carnati
- 1 ou (pentru uns), boia de ardei dulce
Mod de preparare:
Pentru ca ruloul sa fie gata mai repede, cumparam aluatul foietaj din magazin. Il lasam sa se dezghete, apoi il intindem pe blatul de lucru. Bineinteles ca aluatul foietaj poate fi facut si acasa. Fiecare face cum doreste.
Curatam cei doi catei de usturoi, ii zdrobim si-i amestecam cu ketchupul. Ungem aluatul cu ketchup cu usturoi. Presaram deasupra oergano, apoi incepem sa adaugam felii de sunca presata si de cascaval.
Ardeiul kapia il taiem in cubulete si il punem peste feliile de sunca si cascaval. Carnatii ii punem pe mijloc. Rulam aluatul de la un capat la altul.
Batem oul bine si-l folosim apoi pentru a unge aluatul. Presaram deasupra boia de ardei dulce, pentru ca aluatul sa aiba o culoare rosie frumoasa.
Punem ruloul de foietaj umplut cu sunca presata si cascaval intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si coacem ruloul timp de cateva minute, pana capata o culoare aurie.
Dupa ce s-a copt, scoatem ruloul din cuptor, il taiem in felii si-l servim impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
🌿 Nu sări peste oregano sau alte ierburi aromate – acestea dau un gust specific de “pizza”, foarte apreciat.
🧄 Amestecul de ketchup și usturoi face diferența – îl poți folosi și ca sos pentru servire, dacă prepari mai mult.
🔪 Lasă ruloul 5 minute să se răcească înainte de a-l felia, pentru a obține secțiuni curate și aspectuoase.
