Descoperiți rețeta ideală pentru iubitorii de gusturi intense și picante cu acest delicios ardei iute în marinadă de miere.
Această rețetă oferă o combinație perfectă de iuțeală și dulceață, creând o gustare condimentată care poate adăuga un plus de savoare oricărui preparat. Procesul de marinare este simplu și rapid, iar rezultatul final este o delicatesă pe care o puteți păstra pentru lunile următoare.
Nu uitați să experimentați cu timpul de marinare pentru a obține intensitatea dorită a aromei!
Număr porții: 1 (1 litru de murături)
Ingrediente pentru marinadă (pentru o borcan de 1 litru):
- 250 ml oțet 9%
- 250 ml oțet vin
- 1/2 lingură sare
- 2 linguri miere
- 1/3 linguriță coriandru
- 2 căței de usturoi
- 500 g ardei iute roșu
Mod de preparare:
Spală ardeii sub apă curentă. Verifică ardeii pentru semne de mucegai sau daune fizice; ar trebui să fie sănătoși.
Taie partea superioară a ardeiului, inclusiv codița, și taie ardeii în feliuțe de aproximativ 2 cm lățime. Dacă dorești să reduci intensitatea iute, poți elimina semințele și membranele interne.
Spală bine borcanele (nu este necesară sterilizarea în acest caz). Așază câte două felii de usturoi și semințe de coriandru pe fundul fiecărui borcan.
Apoi, așează ardeii tăiați în borcan cât mai strâns posibil, deoarece ardeii se vor înmuia puțin în timp. După ce ai umplut borcanul, adaugă un alt cățel de usturoi deasupra ardeilor.
Într-un vas separat, amestecă oțetul obișnuit și oțetul vin, sarea și mierea. Amestecă până când sarea și mierea se dizolvă complet.
Toarnă marinada peste ardeii din borcane până la marginea borcanului. Închide borcanele cu capacele sterile.
Pune borcanele într-un loc întunecat pentru a le păstra. Prima degustare poate fi făcută după o lună.
Acest preparat se va dovedi a fi o gustare picantă și aromată, perfectă pentru a adăuga un plus de savoare meselor tale.
Poftă bună!
