Clătitele pufoase sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun delicios sau un desert rapid, fiind extrem de versatile și ușor de preparat. Datorită aluatului aerat și moale, aceste clătite devin fragede și ușor elastice, perfecte pentru a fi umplute cu orice dulceață, cremă de ciocolată sau fructe proaspete.
Esența de vanilie le oferă un parfum subtil, iar iaurtul din compoziție le face incredibil de fine.
Ingrediente:
- 250 ml iaurt
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- o fiolă esență de vanilie
- 200 g făină
- 2 linguri zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță bicarbonat
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm zahărul, ouăle și vaniliat. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Turnăm amestecul lichid și amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare. Lăsăm aluatul 20 de minute.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim prima clătită.
4. Pentru celelalte clătite, nu mai folosim ulei la coacere. Puteți să folosiți sortimentul dumneavoastră preferat de umplutură.
Servite calde, aceste clătite devin un adevărat răsfăț, mai ales dacă sunt completate cu un strop de miere sau frișcă. Poți experimenta cu umpluturi diferite, de la gemuri acrișoare, până la brânză dulce sau ciocolată topită. Indiferent de alegere, rezultatul va fi unul spectaculos, pe placul întregii familii!
✨ Poftă bună! Bucură-te de fiecare înghițitură și îndulcește-ți ziua! 🥞💕
