Sunt pur și simplu delicioase, aerate, moi, parcă se topesc în gură. Perfecte pentru micul dejun. Această gustare va fi apreciată în special de copii dar sigur ca si de adulti.
Puteti adauga in compozitie si putina verdeata tocata marunt pentru ca ii ofera un gust deosebit de bun.
De data aceasta eu le-am facut dulci, asa ca am adaugat 2 linguri de zahar. Daca vreti sa le faceti sarate si sa adaugati verdeata, atunci nu mai puneti zahar. Pentru cele sarate, puteti adauga si niste sunca tocata marunt.
Ingrediente necesare:
- Brânză de vaci – 350 g
- Ou – 1 buc
- Smântână – 1 lingură
- Zahăr – 2 linguri
- Sare – 1/3 linguriță
- Praf de copt – 1 linguriță
- Făină – 200-250 g
Mod de preparare:
Într-un castron, puneți 350 g de brânză de vaci (dacă brânza de vaci este sfărâmată, este mai bine să o mărunțiți folosind un blender sau să o strecurați printr-o sita), bateți oul, adăugați zahărul, sarea, smântâna, amestecați bine.
Adăugați praful de copt și făina cernută treptat. Framântați aluatul. Ar trebui să fie moale, ușor lipicios la mâini. Cantitatea de făină poate varia ușor în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci.
Pentru confort, împărțiți aluatul în părți. Luați o parte și rulați o fâșie subțire de aproximativ 1 cm în diametru. Tăiați în fâșii, aproximativ 7-10 cm lungime.
Prăjiți în ulei vegetal bine încălzit pe ambele părți la foc mediu până se rumenesc bine, apoi scoateți-le pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Opțional, presărați cu zahăr pudră. Le puteți pregăti seara; nu se intaresc a doua zi, sunt moi, aerate și dispar de pe masă cât ai clipi.
Pofta buna!
