Budinca de orez cu gem și stafide este unul dintre acele deserturi simple și rapide, dar care reușesc să cucerească prin gustul lor delicat.
Combinația de orez fiert în lapte, îmbogățită cu arome de scorțișoară, stafide și gem fructat, aduce un plus de prospețime și parfum. Este o alegere perfectă atunci când îți dorești ceva dulce, hrănitor și gata în câteva minute.
Pe lângă faptul că este gustoasă, această budincă are și un aport nutritiv important. Orezul, alături de lapte și ouă, oferă energie și sațietate, iar gemul adaugă un strop de dulceață naturală.
Este genul de desert pe care îl poți servi atât cald, cât și rece, simplu sau cu un strat generos de gem de căpșune ori vișine deasupra.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 cana orez,
- 4 căni lapte,
- 1 cana zahar,
- 4 albușuri,
- 4 gălbenușuri,
- 1 esență de lamaie,
- un varf de sare,
- 6 linguri faina,
- scorțișoară.
- stafide
- gem la algere – pont: cel de capsune este minunat in această combinatie
Mod de preparare:
Se amesteca laptele cu zaharul și orezul și se fierbe amestecul pana orezul e bine fiert și compoziția s-a îngroșat.
Se lasă să se răcească și se adaugă gălbenușurile, sarea, scortisoara, albușurile bătute spuma tare, faina, stafidele și esența.
Se pune la cuptorul preincalzit timp de 40 – 45 de minute la 140 grade.
Adaugam gemul si. . Pofta buna!
🍯 Dacă nu vrei să folosești zahăr, poți îndulci budinca cu miere sau sirop de arțar.
🍊 Adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un plus de prospețime.
🥛 Pentru o variantă mai ușoară, înlocuiește laptele de vacă cu lapte vegetal (migdale, cocos sau ovăz).
Această budincă este dovada că deserturile simple pot fi la fel de speciale ca cele sofisticate. Ușor de preparat și plină de beneficii, ea aduce un plus de bucurie la orice masă.
