Prăjitură cu caramel – Ai nevoie de doar 7 ingrediente simple

Această prăjitură cu blat pufos de nucă și cremă de caramel este absolut delicioasă! Blaturile fine și moi se combină perfect cu crema bogată și cremoasă de caramel, iar textura nucilor adaugă un contrast minunat.

Este un desert rafinat, perfect pentru orice ocazie specială. Asamblarea delicată și glazura de cremă fac din acest desert o adevărată încântare.

Ingrediente necesare pentru blat:

• 14 albușuri
• 2 praf de sare
• 280 g zahăr
• 340 g miez de nucă măcinat
• 4 linguri făină
• 4 linguri pudră de cacao
• 1 plic praf de copt
• 200 ml ulei

Încingem cuptorul la 170 de grade Celsius și tapetăm o tavă de 24*37 cm sau o formă de 28 cm cu unt și făină.

Pentru blat, începem să mixăm albușurile împreună cu un praf de sare. După câteva minute, adăugăm 140 g de zahăr și mixăm în continuare până obținem o spumă tare și lucioasă.

Sărmăluțe de post – Iată ce mâncau bunicii noștri în timpul postului

Peste spumă, cernem 2 linguri de făină, 2 linguri de pudră de cacao și jumătate plic de praf de copt.

Prăjitură cu morcov și caju – un desert de post sănătos pentru iubitorii de dulciuri

Adăugăm și 170 g de miez de nucă măcinat și 100 ml ulei și mixăm la viteză mică. Întindem uniform compoziția în tavă și coacem blatul timp de 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Procedăm la fel cu ingredientele rămase și coacem încă un blat. După ce blaturile se răcesc, le tăiem în câte două, obținând astfel 4 blaturi în total.

Ingrediente necesare pentru crema de caramel:

• 400 g caramele cu lapte
• 2 L lapte
• 14 gălbenușuri
• 320 g amidon
• 300 g zahăr
• 200 g unt
• 400 ml frișcă lichidă

Pentru cremă, amestecăm gălbenușurile cu zahărul și cu amidonul după care adăugăm 50 ml de lapte și amestecăm iar, până la omogenizare. Turnăm laptele rămas într-o cratiță, adăugăm și caramelele și punem pe foc.

Încălzim compoziția amestecând, până la omogenizare. Amestecăm iar compoziția de gălbenușuri și o turnăm în cratiță peste laptele cu caramel.

Amestecăm și fierbem până se îngroașă. După ce crema se răcește, încorporăm și untul și, la final, și frișca bătută spumă tare.

Asamblare: așezăm primul blat pe un platou și întindem peste el un sfert din cantitatea totală de cremă.
Așezăm al doilea blat peste care întindem uniform încă un strat de cremă.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Cheesecake cu Budincă, Brânză și Biscuiți cu Cacao, Cremos și Înalt, Presărat cu Zahăr Pudră

Prăjitură cu Cacao și Cremă de Nuci, cu Griș și Lapte: Desert de Casă Care Reușește Sigur

Prăjitura Lila, Cremoasă și Perfectă Pentru Orice Ocazie

Napolitane de Casă cu Cremă Delicioasă, Desert Gata în Câteva Minute

Prăjitură cu Cremă și Fructe de Pădure – Desert Delicios Fără Coacere

Procedăm la fel, până se termină blaturile și crema. Învelim prăjitura cu cantitatea rămasă de cremă și decorăm după plac.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!