Dacă ești în căutarea unui desert delicat, ușor crocant la exterior și fraged la interior, aceste fursecuri cu unt și cocos sunt exact ce ai nevoie.
Rețeta este simplă, rapidă și se bazează pe ingrediente de bază, ceea ce o face perfectă pentru a fi pregătită oricând îți dorești ceva dulce și aromat.
Textura cremoasă a untului, aroma fină de vanilie și gustul discret de cocos transformă aceste fursecuri într-o gustare irezistibilă, perfectă alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Sunt ideale atât pentru musafiri, cât și pentru momentele de răsfăț în familie.
Ingrediente:
- 200 g unt
- 2 gălbenușuri
- 100 g zahăr pudră
- 250 g făină
- 50 g nucă de cocos
- 150 ml lapte
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 fiolă esența de vanilie
- 2 linguri zahăr tos
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul pudră, gălbenușurile, esența de vanilie și amestecăm foarte bine, până la omogenizare.
2. Adăugăm făina, praful de copt, laptele rece și mixăm până obținem un aluat moale și omogen.
3. Cu ajutorul unei pungi de patiserie, formăm cerculețe din aluat, pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
4. Coacem fursecurile la temperatura de 150 de grade, timp de 15 minute. La final, le decorăm cu zahăr pudră.
Sfaturi utile:
Pentru un aspect elegant, poți adăuga în mijlocul fiecărui fursec o picătură de gem sau o migdală întreagă.
Dacă vrei fursecuri mai fragede, lasă aluatul la frigider 20 de minute înainte de a-l forma.
Se păstrează foarte bine în cutii închise ermetic, chiar și 4-5 zile.
