Această rețetă de prăjitură cu foi și cremă de vanilie este un deliciu care va încânta gusturile celor dragi. Este perfectă pentru ocazii speciale sau pentru momentele când vrei să-i răsfeți pe cei din familie. Straturile crocante de foi se împletesc minunat cu crema fină și frișca pufoasă, creând un desert irezistibil.
Ingrediente:
- 1,5 l lapte
- 8 ouă
- 300 g zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 110 g făină albă
- 100 g amidon
- 1 pachet foi
- 400 ml frișcă
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Într-un bol, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Punem un 1l l de lapte la fiert. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm foarte bine. Luăm vasul de pe foc și adăugăm albușurile bătute spumă. Mixăm bine până la omogenizare.
3. Tapetăm o foaie cu crema pregătită anterior. Pe deasupra așezăm a 2-a foaie iar la final decorăm cu frișca și zahăr pudră. Punem prăjitura la frigider pentru 3-4 ore.
Completare – reteta de foi
Pentru cine vrea sa le faca acasa, Dna. Mia, ne-a dat pe Facebook reteta ei de foi de casă:
1 cana faina,1 lingura untura, se amesteca si se da la o parte. .o alta cana cu faina, 2 galbenusuri, 4 linguri otet, 1 varf de cutit sare.
Se moaie cu putina apa si se framanta . se intinde o foaie si se presara peste faina amestecata cu untura. . se ruleaza, se imparte in doua, se intinde , rezultand 2 foi. se coace pe fundul tavii. pofta sa aveti !
Savurați cu drag! Poftă bună!
