Cornulețele fragede cu mere și scorțișoară sunt un desert aromat, rapid și perfect pentru întreaga familie. Cu un aluat moale și ușor de lucrat, umplute cu o compoziție parfumată de mere și gem de căpșuni, aceste cornulețe devin o alegere ideală pentru gustările de după-amiază sau pentru un mic desert după masă. Sunt ușor de făcut, din ingrediente simple, și nu ai nevoie de tehnici complicate pentru un rezultat reușit.
Scorțișoara și merele creează o combinație clasică de toamnă, dar delicioasă în orice sezon, iar textura fragedă le face irezistibile. Sunt ideale alături de o cană cu ceai sau cafea, dar și pentru pachețelul de școală ori picnicuri în familie. O rețetă de casă care aduce gustul copilăriei direct în bucătărie.
Ingrediente necesare:
- 1 ou
- 45 g zahăr
- 50 ml ulei
- ½ linguriță esență de vanilie
- 200 g făină albă
- 5 g praf de copt
Umplutură de mere:
- 2 mere mai mari (răzuite)
- 30 g zahăr
- 20 g unt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură de gem de căpșuni
Prepararea umpluturii de mere
Într-o tigaie, încălziți untul, adăugați merele rase, zahărul și scorțișoara.
Gătiți la foc mic până când merele se înmoaie. La final, încorporați gemul de căpșuni și lăsați să se răcească.
Prepararea aluatului
Într-un bol, bateți oul, zahărul, esența de vanilie și uleiul.
Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt și frământați până obțineți un aluat neted și nelipicios.
Împărțiți aluatul în 2 părți și întindeți fiecare într-o foaie rotundă.
Tăiați în triunghiuri, puneți câte o linguriță de umplutură de mere pe fiecare și rulați în formă de cornuleț.
Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute, până se rumenesc frumos.
După coacere, pudrați cornulețele cu zahăr pudră.
Serviți-le calde, alături de ceai sau cafea.
❄️ Lasă umplutura de mere să se răcească complet înainte de a o folosi, ca să nu înmoaie aluatul.
🌟 Poți înlocui gemul de căpșuni cu gem de caise sau prune, pentru un gust ușor diferit.
🍬 Presară zahăr pudră vanilat imediat ce le scoți din cuptor, cât sunt încă calde, pentru un plus de aromă.
Pofta buna!
