Această salată de cartofi cu ouă și ceapă roșie este perfectă pentru începători – se face ușor, rapid și e extrem de gustoasă.
Textura moale a cartofilor, combinată cu cremozitatea maionezei și aroma cepei roșii, dă un rezultat echilibrat și sățios. Este ideală pentru cine rapide, picnicuri sau garnitură la carne.
Maioneza amestecată cu smântână și muștar aduce un gust ușor acrișor, care echilibrează perfect dulceața cartofilor. Se servește rece și se poate consuma ca atare sau alături de preparate din carne – simplă, dar atât de bună.
Ingrediente necesare:
- 1,5 kg cartofi
- 6 ouă fierte
- 3 cepe roșii medii
- 250 g maioneză
- 1 lingură de smântână (după gust)
- 1 lingură muștar
- 3 linguri ulei
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper
- 1 linguriță zahăr (opțional)
Mod de preparare:
Fierbem cartofii întregi în apă cu puțină sare, după care decojim și tăiem în bucăți.
Tăiem și ouăle fierte și punem într-un bol, alături de cartofi și de ceapa tocată mărunt.
Amestecăm bine maioneza cu restul ingredientelor, turnăm peste cartofi și ceapă și amestecăm cu grijă.
Acoperim și lăsăm la rece 2-3 ore.
Merge foarte bine cu carne gătită sau, de ce nu, o putem servi fără nimic altceva, ca fel principal…
Poftă bună!
🧅 Folosește ceapă roșie pentru o aromă mai blândă și o culoare plăcută.
🥄 Adaugă puțină zeamă de lămâie în maioneză, dacă preferi un gust mai fresh.
❄️ Lasă salata la frigider câteva ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă bine.
O salată clasică, consistentă și extrem de simplu de preparat – mereu o alegere inspirată. Merge excelent în orice sezon!
