Rețetă de clătite gratinate – sigur vor fi cele mai bune clătite gratinate pe care le-ai mâncat vreodată

Pentru clătite avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 100 g făină
• 250 ml lapte
• 3 ouă întregi
• 1 lingură de ulei de
• măsline
• sare, nucşoară

Umplutura:

• 400 g urdă
• 200 g spanac
• 40 g brânză parmezan
• sare, piper
• 1 ou
• nucşoară

Sos Bechamel:

• 50 g unt
• 60 g făină
• 1 l de lapte
• sare, nucşoară
• 60 g brânză parmezan

Mod de preparare:

Ruladă de post din foi de napolitană

Preparaţi compoziţia pentru clătite amestecând toate ingredientele, bătându-le bine. Lăsaţi să se odihnească în frigider cel puţin 15 minute.

Faceţi clătitele folosind o tigaie mică, antiaderentă,
pentru clătite. Opăriţi spanacul. Răciţi imediat în apă rece şi scurgeţi apa în exces.

Supă de găluște cu griș – rețetă de post – ușor de făcut și foarte gustoasă

Tocaţi fin şi adăugaţi în urdă, împreună cu sarea, piperul, nucşoara, ouăle şi parmezanul. Umpleţi clătitele şi împăturiţi-le pe mijloc, pentru a
le închide.

Pentru a prepara sosul Bechamel:
Topiţi untul, adăugaţi făina, amestecând bine mereu, pentru a împiedica formarea cocoloaşelor.

Adăugaţi laptele, câte puţin, şi continuaţi coacerea, amestecând mereu, până când sosul ajunge la consistenţa dorită. Când este gata, asezonaţi cu puţină sare şi cu un vârf de cuţit de nucşoară rasă.

Turnaţi puţin sos pe fundul unui vas de cuptor şi puneţi clătitele deasupra. Acoperiţi cu mult sos Bechamel şi presăraţi parmezanul ras. Coaceţi în cuptor până se rumeneşte şi capătă o culoare aurie.

Rețetă de înghețată prăjită cu vanilie – o rețetă excelentă

Foietaj de Casă Umplut cu Cremă Fină – Combinația Perfectă Pentru Orice Ocazie

Gogoși cu Brânză ca în Copilărie – Pufoase, Rapide și Irezistibile!

Clătite cu Mere și Scorțișoară, Moi și Aromate, Exact Cum Făcea Bunica

Prăjitura Lila, Cremoasă și Perfectă Pentru Orice Ocazie

Trufe cu Ciocolată și Rom: Mici Delicii Aromate și Moi!