Aceste clătite cu mere sunt un desert de suflet, moi, pufoase și pline de aromă, exact așa cum le făcea bunica în bucătăria ei primitoare. Combinația dintre merele fragede și scorțișoara parfumată oferă un gust echilibrat, dulce și delicios.
Servite calde, presărate generos cu zahăr pudră, sunt rapide, simple și incredibil de gustoase. Textura lor delicată și bucățile suculente de măr transformă fiecare porție într-un moment de răsfăț pentru întreaga familie.
Moi, parfumate cu scorțișoară și pline de mere. Clătite clasice care sunt cele mai gustoase servite direct din tigaie, presărate cu zahăr pudră.
Ingrediente
- 1,5 căni de făină de grâu
- 2 ouă
- 1/2 cană de iaurt natural
- 4 linguri de zahăr
- 3 mere
- 1 linguriță de praf de copt
- scorțișoară după gust
- zahăr pudră pentru presărat
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
1. Aluatul
Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și pufoasă. Adaugă iaurtul, apoi făina amestecată cu praful de copt și scorțișoara. Amestecă bine.
2. Merele
Curăță merele de coajă și taie-le cubulețe mici sau dă-le pe răzătoarea cu ochiuri mari. Adaugă-le în aluat și amestecă ușor.
3. Prăjirea
Pune aluatul cu lingura în uleiul încins, formând clătite mici. Prăjește la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
4. Servirea
Lasă clătitele gata făcute pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei, apoi presară zahăr pudră deasupra.
Clătitele cu mere și scorțișoară aduc în casă căldură, aromă și bucuria lucrurilor simple. Sunt perfecte pentru dimineți liniștite sau după-amieze petrecute alături de cei dragi.
Sfat: le poți servi cu puțină miere sau cu un strop de sirop de arțar pentru un plus de savoare.
Poftă bună, multă sănătate și momente frumoase alături de familie!
🥞 Folosește mere ușor acrișoare: Soiurile precum Idared sau Granny Smith echilibrează perfect dulceața aluatului și scot în evidență aroma scorțișoarei.
🔥 Nu grăbi prăjirea: Ține focul mediu și lasă-le să se rumenească lent, astfel vor rămâne pufoase în interior și frumos aurii la exterior.
🍯 Adaugă un plus de savoare: Servește-le cu miere, iaurt grecesc sau un strop de sirop de arțar pentru un desert și mai aromat și gustos.
