Aceasta este cea mai simpla reteta de glazura de ciocolata. Este gata in 5 minute si se prepara din 3 ingrediente. Are un gust minunat si este potrivita pentru prajituri, torturi sau briose.
Ingrediente:
- 100 gr unt
- 100 gr ciocolata neagra
- 100 gr ciocolata cu lapte
Cu aceste ingrediente vei obtine 300 gr de glazura de ciocolata, suficient cat sa acoperi o prajita mare cu diametru de 25 cm. Glazura trebuie preparata din lapte de buna calitate si ciocolata neagra cu minimum 60% cacao.
Mod de preparare:
Pregateste o cratita de dimensiuni medii. Taie untul in cubulete si pune-l in cratita. Pune cratita pe aragaz la foc mic. Untul trebuie sa se topeasca incet.
In acest timp rupem ciocolata in bucatele. Daca untul s-a topit complet il luam de pe foc. Adaugam cele doua tipuri de ciocolata in cratita cu unt fierbinte. Acum trebuie sa amestecam totul cu o lingura.
Dupa aproximativ 2 minute, ciocolata trebuie sa se topeasca complet in unt. Cu cat este mai calda, cu atat este mai lichida. Pe masura ce temperatura scade, glazura incepe sa se ingroase.
Poti folosi aceasta glaura de ciocolata pentru a orna torturi, prajituri, briose si alte deserturi delicioase.
