Fasolea verde cu ardei este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă și plină de culoare, ideală pentru o cină ușoară sau o garnitură sănătoasă. Preparatul îmbină textura crocantă a fasolei cu dulceața ardeiului roșu și aroma discretă a chimenului, totul într-o compoziție ușor de digerat și sățioasă.
Este o alegere inspirată pentru cei care urmează o alimentație vegetariană sau doresc un preparat cu puține calorii, dar bogat în fibre și proteine vegetale. Se prepară rapid, cu ingrediente simple și la îndemână, dar cu un rezultat final care impresionează atât vizual, cât și gustativ.
Ingrediente
- Fasole verde – 600 g
- Ardei roșu dulce – 1 (tăiată în benzi subțiri)
- Ceapă roșie – 1 (tăiată în inele subțiri)
- Ulei de măsline – 1 Pentru gust
- Chimen – Pentru gust
- Sare – Pentru gust
- Piper negru măcinat – Pentru gust
Cum se prepară? „fasole verde cu ardei”
Turnați ulei de în cratiță și prăjiți la foc mediu ceapa tăiata în inele, până devine aurie.
La ceapa prăjită adăugați ardeiul tăiat mărunt, fasolea verde și un de chimen măcinat.
Înăbușim fasolea pe foc mediu până când este gata. Adăugați sare și piper după gust.
🥄 Folosește fasole verde proaspătă sau congelată, dar opărește-o ușor înainte pentru o textură perfectă.
🌿 Adaugă un praf de usturoi granulat sau verdeață tocată la final pentru un plus de aromă.
🍋 Un strop de zeamă de lămâie înainte de servire scoate și mai bine în evidență gustul legumelor.
Această rețetă este dovada că mâncărurile simple pot deveni adevărate delicii atunci când sunt pregătite cu grijă și ingrediente proaspete. Fasolea verde cu ardei este perfectă atât ca garnitură, cât și ca fel principal, mai ales în sezonul cald. Poate fi servită caldă sau rece, alături de o felie de pâine proaspătă ori o porție de orez simplu.
Poftă bună și sănătate din plin! Să aveți mese ușoare și gustoase împreună cu familia!
