Prajitura cremoasa cu blat de biscuiti si budinca de vanilie este atat de buna, incat iti va indulci instant ziua. Eu o prepar foarte des pentru ca reteta este destul de simpla.
Ingrediente:
- 400 gr biscuiti simpli
- 2 plicuri budinca de vanilie, 8 linguri zahar
- 800 ml lapte, 400 ml smantana lichida pentru frisca
- 2 linguri zahar pudra, 2 linguri zahar vanilat
- 2 plicuri intaritor de frisca, 60 gr ciocolata neagra
Ingrediente pentru caramel:
- 250 gr zahar, 1 plic zahar vanilat
- 250 ml smantana lichida pentru frisca
- 400 gr unt, 60 gr miere de albine
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Impartim biscuitii in trei. Asezam un strat de biscuiti intr-o tava de copt. Pregatim caramelul.
Punem zaharul intr-o cratita si-l topim la foc mic. Turnam peste el smantana lichida. Continuam sa gatim la foc mic, amestecand continuu.
Adaugam apoi untul, zaharul vanilat, mierea de albine si sarea. Amestecam bine. Gatim pana se ingroasa amestecul si devine cremos. Punem caramelul peste stratul de biscuiti din tava.
Acoperim caramelul cu un nou strat de biscuiti. Bagam tava la frigider pentru cateva minute, timp in care caramelul se va intari.
Turnam intr-o cratita 600 ml lapte, 8 linguri de zahar si 2 linguri de zahar vanilat. In laptele ramas adaugam budinca cu aroma de vanilie. Turnam budinca in laptele care fierbe si amestecan pana se ingroasa.
Turnam budinca peste stratul de biscuiti din tava. O intindem unifor. Acoperim cu biscuitii ramasi.
Folosind mixerul, batem smantana lichida cu zaharul pudra si cele 2 pliculete de intaritor pana obtinem o frisca ferma. Turnam frisca peste ultimul strat de biscuiti.
Dam ciocolata pe o razatoare. Presaram peste stratul de frisca, ciocolata rasa. Bagam prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
