Dacă vrei să te bucuri de un desert delicios chiar și în post, aceste gogoși pufoase fără lapte, unt sau ouă sunt alegerea perfectă.
Sunt atât de fragede și aromate, încât cu greu îți vei da seama că sunt de post! Textura lor este moale și aerată, iar aroma subtilă de vanilie le face irezistibile.
Rețeta este simplă, fără ingrediente complicate, și perfectă pentru a fi combinata cu gem, dulceață sau chiar cremă de ciocolată vegană.
Sunt ideale pentru diminețile leneșe de weekend, dar și pentru un moment dulce în timpul zilei.
Ingrediente:
- 500 gr faina
- 50 ml ulei
- 4 linguri de zahar, 1 plic zahar vanilat, 25 gr drojdie
- 200 ml apa, esenta de vanilie, putina sare
- Zahar pudra si ulei pentru prajit
Pasi de urmat pentru prepararea gogosilor:
Intr-un bol, punem drojdia ce o dizolvam in 3 linguri de apa calduta, o lingura de zahar si se amesteca si se lasa la crescut
Faina se cerne si amesteca cu zaharul, zaharul vanilat si putina sare. Se adauga maiaua, apa calduta, uleiul si esenta de vanilie
Se framanta bine si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul
Pe suprafata de lucru se pune faina si se intinde aluatul – pentru formarea gogosilor avem nevoie de un pahar sau o cana cu care vom decupa aluatul
Se lasa la crescut 10 – 15 minute si se prajesc in uleiul fierbinte
Se servesc caldute, pudrate cu zahar! Le puteti umple cu gem. Pofta buna!
Sfat util:
Pentru un plus de aromă și o crustă fin crocantă, poți adăuga în aluat și coajă rasă de lămâie sau portocală. Iar dacă le vrei și mai pufoase, lasă-le la dospit într-un loc cald, fără curent.
