Aceste bețișoare crocante din piept de pui sunt o alegere excelentă pentru o masă rapidă și sățioasă, perfectă pentru întreaga familie.
Carnea fragedă de pui este marinată în chefir și usturoi, apoi acoperită cu un strat crocant de pesmet, susan și boia dulce, ceea ce oferă o textură crocantă la exterior și un gust aromat la interior. Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, perfectă pentru prânz, cină sau chiar ca aperitiv cald.
Se prepară rapid și nu necesită ingrediente complicate, iar rezultatul este mereu apreciat, mai ales de copii.
Semințele de susan adaugă un plus de savoare și crocant, iar boiaua oferă o culoare plăcută și o notă ușor afumată. Servite cu un sos de iaurt sau mujdei, aceste bețișoare sunt cu adevărat irezistibile.
Ingrediente necesare:
- 500 g piept de pui
- 200 g pesmet
- 150 ml chefir
- 3 linguri semințe de susan
- 2 căței de usturoi
- 2 lingurițe boia dulce
- sare, piper
- ulei
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea fășii subțiri pe urmă o frăgezim.
2. Într-un bol, turnăm pesmeții. Adăugăm semințele de susan, boiaua de ardei și piperul negru măcinat. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Amestecăm usturoiul zdrobit și chefirul. Dăm fiecare bucățică de carne prin chefir, pe urmă prin amestecul de pesmet.
4. Prăjim bucățile de carne într-o tigaie încinsă cu ulei. Gătim la foc mic, pe ambele părți, câteva minute.
Să aveți poftă! Poftă bună!
🧄 Zdrobește usturoiul fin sau dă-l pe răzătoarea mică, pentru a se amesteca perfect în chefir.
🔥 Prăjește la foc mic spre mediu, ca să nu se ardă crusta înainte ca puiul să fie gătit complet.
🍽️ Lasă carnea la marinat în chefir măcar 30 de minute, pentru un plus de frăgezime și gust.
Încearcă și… Rulouri boierești cu piept de pui
Rețetă deosebită, cu umplutură fină și gustoasă – Pentru a le pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
- 1 piept de pui
- 2 morcovi
- 150 g cașcaval
- 5-6 căței de usturoi
- maioneză
- pătrunjel
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, tăiem pieptul de pui în felii subțiri. Le frăgezim, pe urmă le condimentăm cu sare și piper.
2. Pentru umplutură, dăm cașcavalul și morcovul prin răzătoare. Le amestecăm, pe urmă adăugăm pătrunjelul tăiat mărunt și usturoiul zdrobit.
3. Condimentăm cu sare și piper. Adăugăm maioneză și amestecăm bine.
4. Așezăm câte o lingură de umplutură, pe fiecare bucățică de carne. Formăm rulourile și le prindem cu scobitori.
5. Așezăm rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei. Le prăjim câteva minute, pe toate părțile, până se rumenesc puțin. Pe urmă, le așezăm într-o tavă adâncă.
Adăugăm apă cât să acopere jumătate de nivel și coacem la temperatura de 160 de grade, timp de 30 de minute.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
