Prăjitura Inteligentă este un desert surprinzător și absolut delicios, care se prepară cu doar 7 ingrediente simple, dar oferă un rezultat spectaculos. Ce o face „inteligentă”? La coacere, se separă singură în trei straturi: blat pufos, cremă fină și o bază densă, ca o budincă. Este genul de desert care pare complicat, dar se face ușor și cu efect garantat!
Aroma de cacao și vanilie o transformă într-un dulce perfect pentru orice moment al zilei – de la o gustare cu cafea, până la o prăjitură de servit musafirilor. Este genul de rețetă pe care o faci o dată și apoi o vrei mereu în caietul tău de prăjituri preferate.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 125 g unt
- 115 g făină
- 40 g cacao
- 500 ml lapte
- vanilie
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm albușurile de gălbenușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă.
2. Într-un bol, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm vanilie, untul topit, făia, pudra de cacao și amestecăm bine. Adăugăm laptele, spuma de albușuri și amestecăm bine până când obținem un aluat moale și omogen.
3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Prăjitura se taie frumos după ce se răcește complet și este chiar mai bună a doua zi, când straturile sunt bine definite și gusturile s-au așezat. Este un desert ușor de adaptat, putând fi aromatizat și cu coajă de portocală sau rom pentru un plus de rafinament.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! Să vă bucurați de gust și voie bună în familie!
