Omleta de cartofi este o reinterpretare delicioasă a omletei clasice, care combină crocantul cartofilor cu textura pufoasă a ouălor. Este o rețetă simplă, rapidă și extrem de sățioasă, ideală pentru micul dejun sau un prânz ușor. Cartofii răzuiți și rumeniți adaugă un gust bogat, iar ceapa verde oferă o notă proaspătă și aromată.
Această omletă este perfectă atunci când vrei ceva rapid, dar diferit. Se prepară în doar câteva minute și nu ai nevoie de ingrediente sofisticate. Este genul de rețetă „salvatoare”, care îți umple farfuria cu gust și bucurie, fără efort.
Ingrediente:
- 3 cartofi
- 3 ouă
- 1-2 linguri ulei
- ceapă verde
- sare
Mod de preparare:
1. Pentru început, dăm cartofii prin răzătoarea mare.
2. Prăjim cartofii, 1-2 minute, într-o tigaie încinsă cu ulei.
3. Într-un bol, batem ouăle. Adăugăm ceapa verde, sarea și amestecăm foarte bine.
4. Amestecăm bine cartofii.
5. Adăugăm ouăle bătute.
6. Acoperim cu un capac și gătim 2-3 minute.
7. Gătim, pe foc mic, pe ambele părți.
8. Punem omleta pe un platou.
Poți adăuga și alte ingrediente după gust – brânză, ciuperci sau șuncă, pentru o variantă mai consistentă. Se servește cel mai bine caldă, alături de o salată de roșii sau un iaurt rece.
Poftă bună și bucurie în fiecare dimineață! Să aveți o zi delicioasă!
