Placintă Cu Iaurt Și Lămâie! Este preferata familiei – nimic nu este mai bun decât o plăcintă bine făcută.
Exista foarte multe retete pentru placinte, insa aceasta, cu lamaie, este una deosebita. De fiecare data cand o fac, se termina tot, pana la ultima bucatica!
Pentru a prepara o tavă de placinta cu lamaie, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 linguri făină
- 4 gălbenuşuri de ou
- o lingură şi jumătate de unt
- o lingură şi jumătate de zahăr pudră
- un plic de praf de copt
- o ceaşcă mică de smântână sau de iaurt
Pentru cremă, veți avea nevoie de:
- 5 linguri brânză de vaci degresată
- 4 albuşuri
- 2 linguri de zahăr
- sucul de la o lămâie
- o lingură de gris
- Pentru decor, puteți folosi zahăr pudră.
Cum se prepară plăcinta cu brânză și lămâie?
1. Inainte de toate, amestecam făina cu zahărul şi praful de copt
2. se adaugă untul, smântâna/iaurtul şi gălbenușurile de ou; se frământă foarte bine până când obțineți consistența unui aluat
3. se înveleşte aluatul în folie alimentară şi se lasă la rece timp de jumătate de oră– între timp, amestecați brânza de vaci cu cele două linguri de zahăr și cu sucul de la o lămâie; albuşurile se bat spumă tare şi se încorporează în crema de brânză – încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
4. scoateți aluatul din frigider şi împărțiți-l în două – întindeți prima jumătate din aluat în tava tapetată cu unt şi puțină făină; ulterior, se întinde stratul de brânză şi se acoperă cu cea de-a doua jumătate de aluat
5. se dă la cuptor pentru aprox. jumătate de oră
Aşteptaţi până când plăcinta s-a răcit complet, adăugați zahăr pudră pentru decor și savurați-o cu plăcere! Poftă bună!
