Acești dovlecei umpluți cu carne, sub formă de inele prăjite, sunt o variantă creativă și savuroasă a unui preparat clasic. Rondelele crocante la exterior și fragede la interior ascund un miez gustos de carne condimentată, fiind perfecte ca aperitiv sau fel principal.
Aspectul lor inedit atrage atenția imediat, iar gustul echilibrat între legume și carne le transformă într-un deliciu pe placul tuturor.
Rețeta este ușoară și rapidă, iar ingredientele sunt simple și accesibile. Dovleceii oferă textură și prospețime, în timp ce umplutura rămâne suculentă datorită gătirii la foc mic. Este o idee excelentă pentru a aduce legumele în meniul zilnic într-un mod apetisant și original.
Ingrediente:
- 2-3 dovlecei
- 300 g carne
- sare, piper
- 2 linguri făină
- 2 ouă
- 3 lingurițe lapte
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii rondele.
2. Decupăm miezul astfel încăt să obținem inele.
3. Dăm carnea prin mașina de tocat. O condimentăm cu sare și piper și amestecăm bine. Umplem inelele cu amestecul obținut.
4. Dăm rondelele prin făină, pe urmă printr-un amestec de ouă bătute și lapte.
5. Așezăm inelele într-o tigaie încisă cu ulei. Le prăjim, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.
🥒 Folosește dovlecei tineri, subțiri și cu coajă fină, pentru inele uniforme și ușor de umplut.
🥚 Adaugă puțin pesmet în ouăle bătute, pentru o crustă mai crocantă și stabilă.
🔥 Prăjește la foc mediu spre mic, pentru a evita arderea exteriorului și a permite cărnii să se gătească complet.
Această rețetă este perfectă pentru mesele în familie, dar și pentru momentele în care vrei să impresionezi cu ceva simplu, dar de efect. Se pot servi alături de un sos de iaurt cu usturoi sau o salată proaspătă. Un preparat gustos, rapid și cu o prezentare atractivă!
