Această prăjitură cu blat de cacao și cremă de vanilie este un desert bogat, cremos și perfect echilibrat, ideal pentru ocazii speciale sau pentru răsfățul de weekend.
Blatul pufos și aromat cu finetti și cacao se îmbină minunat cu crema fină de ouă, lapte și ciocolată albă, iar decorul cu glazură de ciocolată îi oferă un finisaj elegant și apetisant.
Combinația între gustul intens de ciocolată și delicatețea cremei face ca această prăjitură să fie pe placul tuturor, de la copii până la adulți. Se feliază frumos, are un aspect festiv și este suficient de consistentă încât o porție să fie exact ce trebuie pentru a încheia o masă cu stil.
Ingrediente pentru blat:
- 300 g făină
- 4 ouă
- 125 ml ulei
- 200 g zahăr
- 30 g cacao
- 100 g finetti
- 250 ml lapte
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- sare
1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu.
Amestecăm bine, pe urmă adăugăm zahărul, sarea, esența de vanilie, ouăle, finetti, laptele și uleiul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 părți egale.
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 3 ouă
- 70 g amidon
- 100 g zahăr
- esență de vanilie
- 100 g ciocolată albă
Ingrediente pentru decor:
- 200 g ciocolată neagră
- 100 g ciocolată albă
- 3 linguri ulei
3. Pentru cremă, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm făina și mixăm.
4. Punem laptele la fiert într-un vas. Adăugăm vanilia și compoziția pregătită anterior. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm ciocolata albă. Amestecăm bine.
5. Ungem primul blat cu crema pregătită anterior. Pe deasupra, așezăm al 2-lea blat iar la final decorăm cu glazură de ciocolată neagră și albă sau dupa bunul plac.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
