Ingrediente:
- 1,5 kg carne de porc
- 2 căpățâne de usturoi
- piper negru măcinat
- condimente pentru carnea de porc
- sare
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele medii. O frecăm cu usturoi, sare și piper.
2. Așezăm carnea într-o pungă alimentară de 2 ori. Îndepărtăm pe cât posibil aerul și o legăm.
3. Așezăm carnea într-un vas cu apă. Acoperim cu un capac și fierbem la foc mic 2 ore.
4. După acest interval de timp, luam vasul de pe foc și lăsăm carnea să se răcească în apă. La final, învelim carnea în folie de aluminiu și o punem la frigider.
Poftă bună!