Prajitura cu visine si bezea este delicioasa. Acest desert dulce-acrisor merge de minune cu o ceasca de cafea. L-am incercat chiar ieri. Reteta este simpla, deci o poti prepara chiar acum. Nu ai nevoie de abilitati de cofetar pentru a pregati un desert gustos.
Ingrediente pentru blat:
- 250 gr faina de grau
- 3 galbenusuri, 80 gr unt topit si racit
- 4 gr drojdie uscata, 1/4 lingurita sare
- 2 linguri zahar, 120 ml lapte cald
Ingrediente pentru umplutura:
- 1 kg visine
- 2 linguri gris
Ingrediente pentru bezea:
- 3 albusuri
- 180 gr zahar
Mod de preparare:
Cernem faina intr-un bol. Adaugam galbenusurile de ou, untul topit si racit, drojdia uscata, sarea, zaharul si laptele cald. Framantam aluatul si-l lasam la crescut timp de o ora.
Dupa o ora, transferam aluatul intr-o tava dreptunghiulara ( 25 x 35 cm) tapetata cu hartie de copt. Punem visinele peste aluat. Presaram gris deasupra. Lasam tava deoparte pentru jumatate de ora.
Dupa ce au trecut cele 30 de minute, introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade. In 20 de minute, blatul ar trebui sa fie copt. Intre timp, pregatim bezeaua.
Folosind mixerul, batem albusurile cu zaharul pana obtinem o bezea tare. Intindem bezeaua uniform peste blatul cu visine copt. Bagam iarasi tava in cuptor pentru inca 10 minute.
Dupa 10 minute, oprim cuptorul si lasam prajitura sa se raceasca complet, in cuptor. Dupa ce s-a racit, transferam prajitura pe un platou, o taiem felii si o servim impreuna cu cei dragi.
Acest desert dulce-acrisor este potrivit pentru zilele calduroase de vara. Incearca-l si surprinde-ti papilele gustative cu o prajitura delicioasa. Pofta buna si spor la gatit!
