Negresa de post după rețeta bunicii este un desert simplu, dar atât de delicios, încât nu ai spune niciodată că nu conține ouă sau lapte. Este pufoasă, intens ciocolatoasă și incredibil de ușor de făcut, cu ingrediente la îndemână, așa cum ne-a obișnuit mereu bucătăria tradițională.
Zahărul dizolvat în apă, cacaoa bogată, uleiul și nucile crocante se transformă într-un aluat perfect, iar dacă adaugi și puțin gem, vei obține un desert cu un gust și mai special. Este ideală pentru zilele de post, dar și pentru orice moment în care vrei ceva dulce, rapid și reușit garantat.
Ingrediente:
- 1 cana si jumatate de zahar (se poate pune si mai putin)
- 1 cana si jumatate de apa
- 3 cani de faina, 5 linguri de ulei, 5 linguri de cacao
- Putina sare, 1 praf de copt, miez de nuca taiat bucati
- Optional 3 – 4 linguri de gem de visine
Pasi:
1. Se dizolva zaharul in apa, se adauga uleiul si amestecul de faina, cacao, sare si praf de copt (acestea trebuie cernute)
2. Se amesteca bine, se adauga nuca si optional, gemul.
3. Se omogenizeaza si se toarna amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt
4. Se pune la cuptor pentru 30 – 35 minute la 180 grade
Inainte de a scoate prajitura din cuptor, se verifica cu scobitoarea. Se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si se serveste.
Negresa se servește rece, pudrată cu zahăr sau glazurată cu ciocolată de post. Se păstrează moale și fragedă mai multe zile, fiind perfectă și pentru musafiri sau pachet.
Sfat: Dacă vrei un plus de aromă, adaugă în aluat puțină esență de rom sau coajă de portocală. Să aveți parte de gusturi dragi, momente dulci și clipe frumoase în familie!
Poftă bună! 🍫🌰🍒
