Prăjitură la tigaie: puteți folosi orice fel de fructe

Acum ceva timp ne-a vizitat sora mea cu o rețetă de prăjitură. Spre surprinderea mea, era o rețetă de prăjitură coaptă – sau mai bine zis prăjită – în tigaie. Pentru această prăjitură nu ai nevoie de ingrediente sofisticate, doar de cele pe care le ai de obicei prin casă.

A trebuit să încerc rețeta pe loc, așa că am implicat-o pe soră-mea și ne-am apucat de treabă. Deși eram sceptică la început, prăjitura s-a dovedit a fi minunată. Am făcut-o deja de câteva ori cu fructe diferite.

Prăjitura la tigaie este o idee excelentă atunci când avem poftă de ceva dulce, dar nu vrem să pornim cuptorul, s-a stricat sau pur și simplu nu avem unul. Este un hit pentru situațiile de urgență. Poate vreți și voi să încercați această metodă de a face prăjitură la tigaie?

Pentru a măsura ingredientele am folosit o cană de 250 ml. Pentru preparare am folosit o tigaie cu diametrul de 28 cm cu capac. Pentru această prăjitură recomand o tigaie cu strat antiaderent și fund gros. Capacul ar fi ideal să nu aibă orificiu, dar dacă are (cum a fost cazul meu), acoperiți orificiul cu folie de aluminiu.

Aluat Dospit de Post – Pufos și Aerat

Timpul de prăjire poate varia în funcție de tipul de aragaz și flacără. Puteți verifica dacă prăjitura este gata folosind o scobitoare.

Napolitane cu Gem și Nuci – Desert de Post Crocant și Foarte Bun

Ingrediente:

• 3 ouă mari
• 3/4 cană de zahăr
• 250 ml iaurt natural
• 120 ml ulei
• 2 și 1/2 căni de făină + 1 lingură de făină
• 2 lingurițe praf de copt
• 250 g afine americane

Preparare:

1. Batem ouăle întregi cu zahărul până devin pufoase. Apoi adăugăm uleiul și iaurtul și mixăm scurt până se încorporează. Amestecăm făina cu praful de copt și o încorporăm în compoziția cu ouă.

2. Mixăm din nou scurt cât să se omogenizeze. Amestecăm afinele cu o lingură de făină. Le adăugăm în aluat și amestecăm ușor. În tigaia bine unsă cu unt așezăm un disc de hârtie de copt și turnăm aluatul.

3. Acoperim cu capac – dacă acesta are orificiu, îl astupăm bine cu folie de aluminiu.

4. Prăjim prăjitura la foc foarte mic timp de aproximativ 25 – 30 de minute. Când partea de sus devine uscată, iar partea de jos începe să se rumenească prea tare, întoarcem prăjitura pe cealaltă parte. Cel mai simplu este să acoperiți tigaia cu o farfurie, să o răsturnați, apoi să glisați prăjitura înapoi în tigaie.

5. Scoatem hârtia și continuăm prăjirea sub capac încă aproximativ 10 minute. Când este gata, o transferăm pe un platou și ne putem bucura de ea.

Rețetă de înghețată prăjită cu vanilie – o rețetă excelentă

Gogoși italiene de Carnaval – pufoase, aromate și absolut irezistibile

Cornulețe Umplute cu Marmeladă, Fragede și Aurii, cu Zahăr Pudră Din Belșug

Napolitane cu Cremă de Fructe, Desert Rapid și Gustos

Napolitane Rafaello de Post, Desert Delicat cu Cocos, Fără Coacere

Napolitane cu Gem și Nuci – Desert de Post Crocant și Foarte Bun

Poftă bună!