Salamul de biscuiți clasic este un desert care ne poartă instantaneu înapoi în copilărie, la bucătăria bunicilor, unde aromele de cacao și rom umpleau întreaga casă. Această rețetă tradițională este simplă, rapidă și incredibil de gustoasă, combinând biscuiții crocanți cu nucile aromate și un sirop bogat de cacao. Fără coacere și cu ingrediente la îndemână, este un desert perfect pentru orice ocazie.
Rețetă de salam de biscuiți clasică, așa cum îl făceau bunicii noștri
Ingrediente:
- 250 g biscuiți simpli
- 250 g zahăr
- 100 g unt
- 50 g cacao
- 75 g miez de nucă
- 120 ml lapte
- esență de rom
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim biscuiții. Adăugăm stafidele hidratate, miezul de nucă și amestecăm bine.
2. Într-un vas, punem laptele la fiert. Adăugăm untul, pudra de cacao, zahărul, esența de rom și amestecăm bine până la omogenizare.
3. Turnăm siropul obținut peste amestecul de bicuiți.
4. Mixăm bine și turnăm compoziția pe o folie de plastic.
5. Decorăm cu pudră de cacao și formăm o ruladă, pe care o lăsăm la frigider pentru câteva ore.
Rezultatul este un salam de biscuiți dens, aromat și ușor crocant datorită nucilor, care devine și mai delicios după câteva ore la frigider. Se poate servi simplu sau pudrat cu zahăr, iar dacă vrei un aspect mai elegant, îl poți decora cu fulgi de cocos sau ciocolată rasă. Este un desert care aduce nostalgie și bucurie, ideal pentru a fi împărțit cu cei dragi.
✨ Poftă bună! Să îți aducă aminte de cele mai frumoase momente din copilărie! 🍫🍪
