Plăcinta cu brânză de vaci fără drojdie este un desert rapid și extrem de gustos, ideal pentru momentele când vrei ceva dulce și consistent fără să aștepți dospirea aluatului. Textura fină, obținută din smântână, ouă și brânză, este completată perfect de fructele de pădure care aduc un strop de prospețime. Este o rețetă simplă, dar spectaculoasă, perfectă pentru musafiri sau o zi obișnuită în care vrei să te răsfeți.
Faptul că nu necesită drojdie o face ușor de preparat chiar și de începători în ale gătitului. Este genul de desert care se prepară din ingrediente accesibile, dar care arată și are gust de cofetărie. O alegere minunată pentru orice sezon, mai ales când ai brânză proaspătă la îndemână.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 250 ml smântână
- 2 linguri unt
- 1 lingură griș
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 500 g brânză de vaci
- 5 g zahăr vanilat
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- fructe de pădure
Mod de preparare:
1. Într-un bol, batem 2 ouă cu 100 de grame de zahăr.
2. Adăugăm smântâna, făina, bicarbonatul de sodiu, untul și amestecăm foarte bine
3. Într-un bol separat, amestecăm brânza cu 100 de grame de zahăr. Adăugăm 3 ouă, zahărul vanilat și grișul.
4. Turnăm aluatul într-o tavă de copt tapetată cu ulei. În mijloc turnăm compoziția de brânză.
5. Pe deasupra, așezăm fructele.
6. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
Poftă bună!
Această prăjitură este o combinație reușită între simplitate și rafinament, cu un gust echilibrat între dulce și acrișor. Se servește excelent atât caldă, cât și rece, la o ceașcă de ceai sau cafea.
Să aveți parte de momente dulci alături de cei dragi! Poftă bună și multă sănătate în casă!
