Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
Vara aduce zile în care nu-ți mai dorești decât ceva rece, dar nu neapărat înghețata dulce și grea din comerț. Aici intervin acadelele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, o gustare răcoritoare pe băț, ușoară și parfumată, pe care o faci în casă din câteva frunze de mentă din grădină.
Sunt simplu de pregătit și nu cer ingrediente scumpe. Ai nevoie de un pumn de mentă, puțină apă, miere și o lămâie. Restul îl face congelatorul peste noapte.
De ce merită să faci acadele de gheață din ceai de mentă
Pe lângă faptul că te răcoresc instant, aceste acadele de gheață din infuzie de mentă te ajută și la digestie. Menta calmează stomacul după o masă grea de vară și dă o senzație de prospețime în gură, mai ales pe arșiță.
Marea diferență față de înghețata pe băț din magazin este că aici controlezi tu totul. Pui exact câtă miere vrei, fără zahăr rafinat, fără arome și coloranți artificiali. Mierea îndulcește firesc și aduce și ea un plus de aromă.
Iunie e luna ideală pentru asta. Acum menta din grădină e fragedă, verde și cât se poate de parfumată, tocmai bună pentru o infuzie tare.
Ce îți trebuie pentru ceaiul de mentă concentrat
Pentru aproximativ 6-8 acadele aduni mai întâi ingredientele, totul la îndemână în orice gospodărie. Cantitățile contează, fiindcă de tăria ceaiului depinde cât de aromate ies acadelele.
- un mănunchi generos de mentă proaspătă, în jur de 30-40 de frunze
- 400 ml de apă
- 2-3 linguri de miere
- sucul de la o jumătate de lămâie
- forme pentru înghețată pe băț și bețișoare de lemn
Alege mentă proaspătă culeasă de dimineață, fără pete pe frunze, fiindcă atunci e cea mai aromată. Pune deoparte câteva frunzulițe mici și frumoase, le folosești pentru aspectul acadelelor.
Cum prepari și răcești infuzia de mentă
Cheia unui gust intens stă într-o infuzie tare, lăsată la odihnit. Fierbe cei 400 ml de apă, oprește focul și abia apoi adaugă frunzele de mentă în apa fierbinte. Acoperă vasul și lasă la infuzat 15-20 de minute.
De ce nu fierbi menta direct în apă clocotită? Pentru că la fiert frunzele își pierd uleiurile parfumate și ceaiul devine amărui. Infuzia acoperită păstrează toată aroma.
După ce trece timpul, strecoară ceaiul și aruncă frunzele folosite. Lasă lichidul să se răcească până ajunge călduț, în jur de 40 de grade, nu fierbinte.
Cum îndulcești ceaiul cu miere și lămâie
Mierea se adaugă doar în ceaiul călduț, niciodată în cel fierbinte. Peste 40 de grade mierea își pierde din enzimele bune, așa că apicultorii recomandă să n-o încălzești prea tare. Amestecă bine până se dizolvă complet.
La final pune sucul de la jumătatea de lămâie. Lămâia echilibrează dulceața și ajută culoarea verzuie să rămână mai vie.
Gustă acum și mai potrivește dulceața dacă e nevoie. Ține minte un lucru, la îngheț gustul dulce se simte mai slab, așa că poți lăsa ceaiul un pic mai dulce decât ți-ar plăcea normal.
Turnarea în forme și trucul cu frunzele de mentă
Aici intervine micul truc care le dă un aspect frumos. Lipește câte o frunză mică de mentă pe peretele fiecărei forme înainte să torni ceaiul. Frunzele rămân vizibile prin gheață și acadelele capătă un aer verzui, ca în vitrină.
Umple formele lăsând un deget liber în partea de sus, fiindcă lichidul se dilată la îngheț. Bate ușor formele de blat ca să iasă bulele de aer, apoi înfige bețișoarele.
Dacă bețișoarele nu stau drepte, congelează întâi formele o oră, apoi le fixezi în gheața deja prinsă.
Cât stau la congelat și cum le scoți ușor
Răbdarea e ultimul ingredient. Acadelele de gheață din ceai de mentă au nevoie de minimum 5-6 ore la congelator, ideal peste noapte, ca să înghețe complet și să iasă întregi.
Pentru scos, ține forma 10 secunde sub jet de apă caldă, apoi trage ușor de bețișor. Se păstrează în congelator 2-3 săptămâni, în pungi sau cutii bine închise.
Reține esențialul despre acadelele de mentă
Înainte să te apuci, iată pe scurt punctele care fac diferența între o acadea reușită și una fără gust.
- infuzie tare: 30-40 de frunze la 400 ml apă, lăsate 15-20 de minute, acoperit
- mierea doar în ceaiul călduț, sub 40 de grade
- suc de la o jumătate de lămâie pentru echilibru și culoare
- congelare minimum 5-6 ore, ideal peste noapte
- frunze mici lipite pe pereții formelor, pentru aspect
Vezi cât de simplu e? Cu o mână de mentă din grădină și puțină miere ai gata o răcoritoare sănătoasă, fără nimic artificial în ea. Copiii o adoră, iar tu știi exact ce mănâncă.
Așa că, la prima zi de caniculă, pune ceaiul la infuzat de seară. A doua zi vei avea acadele de gheață din ceai rece de mentă cu miere, gata să te răcorească firesc și cu gust.
