Lichiorul de cirese este foarte gustos, de aceea majoritatea adultilor il adora. Eu il prepar in fiecare an dupa o reteta primita de la mama mea. Sotul meu este innebunit dupa acest lichior delicios. Incearca-l si tu! Nu-ti va parea rau!
Ingrediente necesare:
- 3 kg cirese
- 2 kg zahar
- 1l votca
Mod de preparare:
Pune ciresele intr-un borcan de 3 litri si acopera-le cu 1 kg de zahar si jumatate de litru de votca. Acopera gura borcanelor cu bumbac sau tifon elastic. Tifonul va servi ca filtru astfel incat alcoolul sa fie curat in borcan si sa nu contina particule mici. Pune borcanul intr-un loc cald si lasa-le acolo timp de 7 zile.
In fiecare zi, va trebui sa agiti continutul borcanului. Dupa o saptamana strecoara sucul rezultatul printr-o sita intr-un pahar curat. Paharul trebuie sa fie destul de inalt.
Toarna sucul din pahar intr-un vas si adauga 1 kg de zahar si 500 ml votca. Pune vasul pe foc si lasa zaharul sa se dizolve. Toarna inca o data sucul rezultatul intr-un borcan.
Depoziteaza din nou borcanul intr-un loc cald pentru 24 de ore. A doua zi, pune-l din nou la fiert intr-o oala. Dupa ce fierbe, toarna-l in recipiente din sticle inchise ermetic. Lasa sticlele sa se raceasca complet, apoi depoziteaza-le intr-un loc intunecos si rece.
Daca doresti ca lichiorul sa fie mai parfumat poti sa adauga scortisoara. Savureaza aceasta bautura gustoasa ori de cate ori ti se face pofta de un lichior delicios.
Nu uita sa impartasesti reteta cu prietenii tai. Cu siguranta iti vor multumi!
