Aceste cornulețe umplute sunt un aperitiv perfect pentru orice masă sau o gustare delicioasă pe care o poți servi celor dragi. Aluatul fraged, combinat cu umplutura savuroasă de carne și legume, face ca aceste cornulețe să fie absolut irezistibile. Fie că le pregătești pentru o petrecere, o masă de familie sau doar pentru a te răsfăța, aceste cornulețe cu umplutură de carne sunt o alegere excelentă.
Rețeta este simplă și rapidă, iar gustul final este garantat să fie pe placul tuturor. În plus, poți personaliza umplutura în funcție de preferințele tale, adăugând sau înlocuind anumite ingrediente. Mai mult, aspectul lor aranjat pe tavă și glazura cu susan le conferă o prezentare deosebită, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare:
- 350 g făină
- 50 g unt
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 200 ml apă
- 300 g carne fiartă
- 2 cepe
- un morcov
- susan
- sare
- 50 g bulion
- piper negru măcinat
- un ou
Mod de prepare:
Într-o oală, punem la foc mic apa şi uleiul.
Turnăm făina într-un bol mare. Când apa şi uleiul încep a fierbe, le adăugăm peste făină. Amestecăm bine cu o lingură apoi cu mâinile.
Acoperim aluatul cu o peliculă alimentară şi îl lăsăm la crescut puțin timp.
Între timp, pregătim umplutura. Tăiem ceapa cubuleţe mici. Dăm morcovul prin răzătoarea mare.
Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim ceapa şi morcovul.
Gătim până când morcovul devine moale. Mărunţim carnea fiartă şi ceapa prăjită cu morcov, prin maşina de tocat carne. Adăugăm sare,piper după gust şi amestecăm cu 50 g de bulion.
Formăm cornulețele. Împărţim aluatul în aproximativ 16 bucăţi egale. Întindem bucăţile de aluat în foi cât mai subţiri.
Tapetăm marginile cu unt topit, apoi le pliem spre mijloc. Punem umplutura pe margine şi rulăm cornulețele. Aranjăm cornulețele pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie de copt.
Ungem cornulețele cu un ou bătut şi adăugăm seminţe de susan. Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 grade, timp de 25-30 minute.
Poftă mare!
