Mini cornulețe cu carne tocată și susan – Rețetă ușoară și delicioasă

Ingrediente necesare:

• 350 g făină
• 50 g unt
• 100 ml ulei de floarea soarelui
• 200 ml apă
• 300 g carne fiartă
• 2 cepe
• un morcov
• susan
• sare
• 50 g bulion
• piper negru măcinat
• un ou

Mod de prepare:

• Într-o oală, punem la foc mic apa şi uleiul.
• Turnăm făina într-un bol mare.
• Când apa şi uleiul încep a fierbe, le adăugăm peste făină.
• Amestecăm bine cu o lingură apoi cu mâinile.
• Acoperim aluatul cu o peliculă alimentară şi îl lăsăm la crescut puțin timp.
• Între timp, pregătim umplutura.
• Tăiem ceapa cubuleţe mici.
• Dăm morcovul prin răzătoarea mare.
• Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim ceapa şi morcovul.
• Gătim până când morcovul devine moale.
• Mărunţim carnea fiartă şi ceapa prăjită cu morcov, prin maşina de tocat carne.
• Adăugăm sare,piper după gust şi amestecăm cu 50 g de bulion.
• Formăm cornulețele.
• Împărţim aluatul în aproximativ 16 bucăţi egale.
• Întindem bucăţile de aluat în foi cât mai subţiri.
• Tapetăm marginile cu unt topit, apoi le pliem spre mijloc.
• Punem umplutura pe margine şi rulăm cornulețele.
• Aranjăm cornulețele pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie de copt.
• Ungem cornulețele cu un ou bătut şi adăugăm seminţe de susan.
• Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 grade, timp de 25-30 minute.

Poftă mare!