Rulada cu biscuiți este un desert clasic, fără coacere, care se prepară rapid și este mereu bine primit. Combinația dintre biscuiți, rahat, stafide și ciocolată oferă un gust dulce, ușor aromatizat cu esență de rom.
Este perfectă pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar nu ai timp pentru rețete complicate. Textura densă, dar moale, o face ușor de porționat și servit.
Ingrediente:
- 1 kg biscuiți simpli
- 300 g rahat
- 2 linguri cacao
- 100 g stafide
- esență de rom
- zahăr vanilat
- 200 g ciocolată neagră și albă
- 1 l apă
- 3 linguri unt
Mod de preparare:
Un sfert din cantitatea de biscuiți, îi rupem bucățele. Restul îi mărunțim cu ajutorul unui blender.
Într-un vas, facem un sirop de zahăr, apă și cacao. După omogenizare, adăugăm biscuiții rupți bucățele și amestecăm bine.
Într-un bol separat, așezăm biscuiții măcinați. Adăugăm stafidele, untul, ciocolata, zahărul vanilat și esența de rom. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm siropul pregătit anterior.
Turnăm compoziția pe o folie de plastic și formăm rulada. Se ține la frigider până a 2-a zi.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
🍫 Folosește ciocolată cu minimum 50% cacao, mai ales pentru a echilibra dulceața rahatlui și a biscuiților. Poți topi ciocolata ușor în siropul cald înainte de a o adăuga.
🧊 Lasă rulada la frigider cel puțin 6-8 ore, ideal peste noapte – în acest timp se întărește și aromele se întrepătrund frumos.
📏 Modelează rulada ferm, folosind o folie alimentară, apoi strânge capetele ca un baton – va avea o formă compactă și aspect îngrijit la tăiere.
Această ruladă este alegerea potrivită pentru o masă în familie sau o gustare dulce la cafea. Se păstrează foarte bine la frigider și este ușor de servit.
