Dacă vrei să pregătești ceva gustos, dar fără prea mult efort, această friptură de pui la cuptor e o alegere excelentă. Se face cu carne tocată și ierburi aromatice, are un gust echilibrat și un miros care te face să o scoți din cuptor înainte să fie gata. Stratul de muștar de la final aduce acel plus de aromă și un luciu apetisant, care transformă totul într-un preparat numai bun de pus pe masa.
Este un fel principal potrivit pentru prânz sau cină, se poate servi caldă sau rece și merge foarte bine alături de o salată proaspătă, cartofi copți sau piure. O rețetă practică și gustoasă, pe care o poți face și în weekend, și în timpul săptămânii.
Ingrediente:
- 1 kg carne de pasăre tocată
- 1-2 ouă
- 4 căței de usturoi
- 1 ceapă
- pătrunjel proaspăt
- măghiran
- timian
- oregano
- paprika dulce în pudră
- sare marină
- piper
- aproximativ 2 linguri muștar (de exemplu, muștar franțuzesc cu boabe mari)
Mod de preparare:
1. Se taie ceapa cubulețe și se călește într-o tigaie (fără ulei). Se curăță usturoiul și se zdrobește. Carnea tocată se pune într-un bol. Se adaugă ouăle crude, usturoiul și ceapa.
2. Apoi se adaugă pătrunjelul, majeranul, timianul, oregano, paprika dulce, sarea marină și piperul după gust. Se amestecă totul bine.
3. Se tapetează o formă mică de chec (aproximativ 11 x 20 cm) cu folie de aluminiu. Se pune amestecul de carne în formă și se acoperă cu folie de aluminiu.
4. Se pune forma în cuptorul preîncălzit. Se coace aproximativ 60 de minute la 200°C. La jumătatea coacerii, se scoate forma din cuptor, se îndepărtează folia de aluminiu și se unge partea superioară a fripturii cu muștar (nu mai se acoperă cu folie).
Poftă bună!
Sfaturi utile:
🔪 Folosește un cuțit cu lama fină pentru feliere, după ce friptura s-a răcit puțin – se va tăia frumos, fără să se sfărâme.
🧄 Pentru un gust mai intens, lasă amestecul de carne la rece 30 de minute înainte de coacere.
🍯 Poți înlocui muștarul clasic cu unul ușor picant sau cu miere pentru o notă diferită, dar la fel de gustoasă.
Această friptură de pui este genul de preparat simplu, dar care iese mereu bine. Se face ușor, e sățioasă și aromată, perfectă pentru toată familia.
