Prajitura cu zmeura este foarte gustoasa. Zmeura se combina perfect cu crema de vanilie. Pentru a prepara aceasta prajitura folosesc o rețetă primită de la sora mea. O găsești și tu în randurile de mai jos.
Ingrediente:
1 pachet biscuiti simpli, 1 litru lapte
3 plicuri budinca cu aroma de vanilie, 5 linguri de zahăr
150 gr unt, 100 gr zahar pudra
500 gr smantana dulce pentru frisca, 600 gr zmeura (sau alte fructe)
Mod de preparare:
Amestecam praful de budinca cu zahărul și 200 ml de lapte. Laptele rămas îl punem la fiert, într-o cratiță. Cand fierbe, adaugam budinca și amestecăm până se îngroașă.
O luăm apoi de pe foc și o transferam într-un castron curat. O acoperim cu folie alimentară și o lăsăm sa se raceasca complet.
Batem untul cu zahărul pudra pana devine pufos, apoi adaugam budinca rece. Înainte de a adăuga budinca in unt o amestecăm puțin cu mixerul. Amestecăm bine pentru a se combina ingredientele.
Batem smantana pentru frisca cu mixerul pana obținem o frisca ferma. Adaugati cateva linguri de frisca in crema de budinca.
Impartim biscuitii in 3 parti egale. Nu trebuie sa inmuiem biscuitii in lapte. Punem un strat de biscuiti pe o tava si aplicam un strat de crema și cateva fructe tăiate în jumătate.
Acoperim cu un strat de frisca. Adaugam un alt strat de biscuiti, un strat de crema de budinca, cateva fructe si frisca.
Adaugam iarăși un strat de biscuiti, un strat de crema și unul de frisca. Punem, prăjitura la frigider pentru cel puțin 3 ore. Scoatem apoi prajitura din frigider și o tăiem în felii. Pofta buna și spor la gătit!
