Tortul acesta este absolut delicios și ușor de preparat, care combină blatul pufos de cacao cu un sos de ciocolată fin și o cremă de frișcă răcoritoare. Acesta este un desert care va impresiona pe oricine, fiind perfect pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru un răsfăț de fiecare zi.
Cu un sos de ciocolată care se scurge lent pe margini, acest tort aduce atât un aspect spectaculos, cât și un gust deosebit, fiind imposibil de refuzat.
Dacă îți plac deserturile cu ciocolată și texturi cremoase, acest tort va deveni cu siguranță unul dintre preferatele tale.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 3 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei
- 1 cană de ceai concentrat (se poate inlocui cu lapte/suc)
- 3 linguri de cacao
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic de vanilie
- 2 căni de făină
Prepararea blatului de tort:
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin o cremă pufoasă și deschisă la culoare.
Adaugă uleiul și ceaiul concentrat (fără zahăr) și amestecă bine.
Cernem împreună făina, cacao, praful de copt și vanilia, apoi încorporăm amestecul uscat în compoziția lichidă, amestecând ușor cu o spatulă sau un mixer la viteză mică, până se omogenizează.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și pune-o în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este copt în mijloc (scobitoarea trebuie să iasă curată).
După ce s-a copt, lasă-l să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet.
Pentru crema de frișcă:
- 1 cutie de frișcă praf (2 plicuri)
- Aproape 1 cană de lapte rece
Prepararea cremei de frișcă:
Într-un bol, bate frișca praf cu laptele rece conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devine fermă și pufoasă.
Pentru sosul de ciocolată:
- 2 căni de lapte
- 3 linguri de zahăr
- 2 linguri de cacao
- 2 linguri de amidon
După ce ai oprit focul:
- 1 lingură de unt
- Cantitatea dorită de ciocolată (opțional)
- 2 linguri de apă (pentru a adăuga după ce sosul s-a răcit)
Prepararea sosului de ciocolată:
Într-o cratiță, adaugă laptele, zahărul, cacao și amidonul și amestecă bine. Pune cratița pe foc mic și amestecă constant până când sosul se îngroașă.
După ce a ajuns la consistența dorită, oprește focul și adaugă untul, amestecând până se topește complet.
Dacă dorești, adaugă ciocolată mărunțită și amestecă până se topește.
Adaugă 2 linguri de apă pentru a obține un sos mai fluid, dacă este necesar. Lasă sosul să se răcească ușor.
Asamblarea tortului:
Pune blatul pe un platou și unge cu un strat generos de cremă de frișcă.
Deasupra, pune sosul de ciocolată cald peste întreaga prăjitură, lăsând să curgă pe margini, pentru a crea efectul de „curgere”.
Poți adăuga ciocolată rasă deasupra pentru un plus de decor și savoare.
Răcirea:
Lasă tortul la frigider pentru câteva ore pentru a permite tuturor aromelor să se integreze și pentru ca sosul să se întărească puțin.
Pofta buna!
