Ingrediente:
- 3 kg roșii
- 1 kg morcov
- 1 kg mere
- 1 kg ardei gras
- 5 linguri zahăr
- 5 linguri sare
- 200 g usturoi
- 1 ardei iute
- 2 linguri oțet
Mod de preparare:
1. Pentru început, decojim morcovul iar ardeii îi curățăm de semințe.
2. Curățăm merele de cotor.
3. Dăm ingredientele menționate anterior, prin mașina de tocat.
4. Așezăm compozița obținută într-un vas. Adăugăm sarea, zahărul și fierbem la foc mic 30 de minute.
5. Adăugăm usturoiul, ardeiul iute, oțetul și gătim 5 minute, pe foc mediu.
6. Repartizăm adjica în borcane, pe urmă le închidem ermetic.
