Această prăjitură cu cremă de brânză este o alegere perfectă pentru iubitorii de deserturi dulci, cu o textură cremoasă și un gust subtil de vanilie și lămâie. Blatul crocant, combinat cu crema fină de brânză și bezeaua ușoară de deasupra, face din această prăjitură o adevărată delicatesă ce nu poate lipsi de la mesele festive sau gustările de zi cu zi. Rețeta este simplă, dar rezultatul final va surprinde prin gustul său rafinat și aspectul impresionant.
Cu un aluat fraged, o cremă de brânză bogată și o bezea dulce, această prăjitură are toate ingredientele necesare pentru a deveni favorita familiei sau a prietenilor. Timpul de coacere este scurt, iar rezultatul este un desert ușor, dar delicios, ideal pentru orice moment al zilei. Nu ezitați să adăugați stafide, pentru un plus de savoare, și să savurați fiecare felie de această prăjitură cu brânză!
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 300 g făină
- 150 g margarină
- 3 linguri zahăr
- 1 plic praf de copt sau 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 gălbenuș de ou
- 2-3 linguri smântână
Ingrediente necesare pentru crema de brânză:
- 1 kg brânză de vaci
- 200 g zahăr
- 3 plicuri zahăr vanilat
- 3 gălbenușuri de ou
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 100 g stafide – opțional
- 1 budincă de vanilie amestecată cu 50 ml de lapte
Ingrediente necesare pentru bezea:
- 4 albușuri de ou
- 10 linguri zahăr
Mod de preparare:
Din ingredientele pentru aluat, facem o foaie pe care o întindem ș o punem într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină. Dăm tava la cuptor și când aluatul este semicopt, îl scoatem.
Peste acest aluat semicopt, întindem uniform crema de brânză făcută prin amestecarea ingredientelor de mai sus. Dăm tava înapoi la cuptor până crema se leagă și se întărește puțin, apoi scoatem iar tava și punem deasupra cremei bezeaua făcută din cele 4 albușuri și 10 linguri de zahăr.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
Rețeta aparține dnei. Cristina Brejan și a fost preluată cu acord expres, de pe blogul personal.
