Această prăjitură simplă cu aromă de lămâie este dovada că deserturile delicioase nu trebuie să fie complicate. Rapid, ușor și incredibil de gustos, acest chec pufos este perfect alături de o ceașcă de cafea sau ceai, la micul dejun sau ca gustare dulce în timpul zilei. Are o textură moale, aerată și un parfum proaspăt de lămâie care aduce zâmbete chiar de la prima felie.
Rețeta este ideală pentru momentele în care vrei să prepari ceva bun cu ingrediente de bază pe care le ai deja în casă. Tot ce trebuie să faci este să le amesteci cu grijă, să coci aluatul și în scurt timp ai pe masă un desert simplu, dar extrem de apreciat. Zahărul pudră de deasupra îi dă un plus de farmec, iar aroma citrică îl face răcoritor și ușor.
Ingrediente necesare:
- 12 linguri ulei de floarea soarelui
- 12 linguri lapte
- 12 linguri mari făină
- 12 linguri zahăr
- 3 ouă
- 7 g praf de copt
- praf de sare
- coaja rasă și zeama de la 1 lămâie
- zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare:
Batem ouăle cu un praf de sare și cu zahărul, până obținem o textură pufoasă. Punem și uleiul, laptele, coaja și sucul de lămâie și continuăm să amestecăm până la omogenizare.
Adăugăm apoi făina amestecată anterior cu praful de copt și amestecăm până la omogenizare, cu o spatulă de silicon.
Tapetăm o tavă de tort cu hârtie de copt și turnăm compoziția în tavă. Uniformizăm și rotim tava de câteva ori, să iasă bulele de aer.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem timp de 25-30 de minute, depinde de cuptor.
Scoatem checul din cuptor și lăsăm să se răcească în tavă, după care scoatem din tavă, pe un platou, îndepărtând și hârtia de copt.
Presărăm cu zahărul pudră și servim!
Poftă bună!
