Această mâncărică de cartofi cu crustă crocantă este o alegere ideală pentru mesele de zi cu zi, dar suficient de apetisantă pentru a impresiona musafirii.
Are o textură crocantă la exterior și un interior moale și aromat, ceea ce o face perfectă ca fel principal sau garnitură. Se prepară ușor, cu ingrediente la îndemâna oricui, dar rezultatul este unul surprinzător de savuros!
Este o rețetă adaptabilă, care poate fi servită atât caldă, cât și rece, și merge de minune cu diverse sosuri sau carne la grătar.
Ingrediente necesare:
- 1 kg cartofi curățați
- 3 ouă
- 1 ceapă
- 2 căței usturoi
- 1 linguriță sare
- piper, după gust
- 2 linguri amidon
- 40 ml ulei
Mod de preparare:
Radem cartofii pe răzătoarea mare, apoi ceapa pe răzătoarea mică.
Amestecăm cartofii cu ceapa, adăugăm și ouăle bătute un pic, usturoiul pisat, sarea, piperul și amestecăm.
Punem și amidonul și mai amestecăm o dată foarte bine.
Ungem o tavă termorezistentă cu jumătate din cantitatea de ulei, turnăm amestecul de cartofi în tavă, nivelăm. Punem și cantitatea rămasă de ulei, cu o pensulă.
Preîncălzim cuptorul la 200 de grade Celsius.
Băgăm tava la cuptor, pentru 50-60 minute.
Servim cartofii calzi sau reci, alături de carne și/sau sosul preferat!
Poftă bună!
🧄 Adaugă un praf de boia afumată în compoziție, pentru un plus de aromă și culoare.
🧼 După ce îi răzuiești, poți stoarce cartofii de excesul de apă, pentru o crustă și mai crocantă.
🧀 Presară puțin cașcaval ras deasupra în ultimele 10 minute de coacere, dacă vrei un strat rumenit și savuros.
Această rețetă simplă transformă niște cartofi obișnuiți într-o mâncare deosebit de gustoasă și delicioasă.
E perfectă pentru prânzuri rapide sau cine fără bătăi de cap. Gustul intens și textura plăcută o fac să fie mereu binevenită pe masă.
