Lipii de casă din doar 4 ingrediente – rapid și fără drojdie!
Dacă îți dorești o alternativă simplă și sănătoasă la pâinea din comerț, această rețetă de lipii este soluția perfectă! Fără drojdie, fără timp de dospire, doar 4 ingrediente și câteva minute de preparare. Textura lor moale și elastică le face ideale pentru sandvișuri, shaorma de casă sau servite alături de diverse sosuri și mâncăruri.
Ingrediente necesare:
- 200 ml apă fierbinte
- 2 linguri ulei
- 170 g făină
- 1 linguriță sare
Mod de preparare:
1. Începem prin a amesteca apa fierbinte cu o linguriță de sare.
2. Cernem făina într-un bol, turnăm apoi uleiul, apa cu sare și frământăm un aluat ușor elastic și omogen.
3. La nevoie, mai completăm cu puțină făină.
4. Formăm o bilă din aluat, punem bila într-o pungă și o lăsăm deoparte, la rece, pentru 20 de minute.
5. Tapetăm suprafața de lucru cu făină, scoatem aluatul din pungă și îl transferăm pe suprafața de lucru.
6. Împărțim aluatul în 8 părți egale, apoi întindem fiecare bucată în formă rotundă, la o grosime de 3mm, cu diametru de aproximativ 15 cm.
7. Ca să nu se lipească, presărăm fiecare lipie cu făină, apoi prăjim fiecare lipie într-o tigaie uscată, fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți.
8. Depozităm lipiile într-un vas pe care îl închidem ermetic imediat ce am terminat de prăjit lipiile, astfel ele se vor menține fragede chiar și a doua zi.
Aceste lipii sunt delicioase atât calde, cât și reci, iar dacă le păstrezi într-un recipient ermetic, își mențin prospețimea mai mult timp. Perfecte pentru mese rapide, dar și pentru picnicuri sau gustări sănătoase!
Pentru un plus de aromă, poți unge lipiile calde cu puțin unt și usturoi sau le poți presăra cu ierburi aromatice. Savurează-le alături de cei dragi! Poftă bună! 😊🥙
