Pui cu usturoi și mămăliguță – Te lingi pe degete la propriu de cât de bună e mancarica asta de pui. Aceasta este una dintre retetele mele favorite.
Dacă îți place mâncarea românească autentică, acest pui cu usturoi și mămăliguță este exact ce trebuie! Carnea fragedă, fiartă în sos aromat de roșii, usturoi și mirodenii se combină perfect cu textura moale și cremoasă a mămăligii. Gustul intens de usturoi și verdețurile proaspete transformă acest preparat într-un adevărat deliciu, ideal pentru un prânz în familie sau o cină reconfortantă.
Ingredientele de care avem nevoie:
- 1 piept de pui sau pulpe (recomand pieptul si daca se poate, sa fie pui de casa)
- 1 ceapa alba
- 1 ardei gras rosu
- 2 rosii sau bulion
- 5 catei de usturoi
- cimbru
- marar
- sare, piper
- patrunjel verde
Mod de preparare:
1. Se spala carnea si se taie bucati mai mici.
2. Se pune la fiert si se spumeaza de cate ori este nevoie. Ceapa si ardeiul se taie marunt si se adauga peste carne.
3. Se lasa sa fiarba apoi se adauga rosia taiata.
4. Cand e fiarta carnea se adauga usturoiul pisat, cimbrul si mararul. Se potriveste de sare si piper.
5. Daca este prea subtire se poate ingrosa cu o lingura de faina.
6. Se serveste cu mamaliguta.
Această mâncare se servește fierbinte, cu mămăliguță aburindă și murături crocante alături! Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga un strop de vin alb în sos sau puțin boia afumată pentru o aromă mai intensă. Un truc bun? Zdrobește usturoiul chiar la final, pentru a păstra aroma sa puternică și proaspătă!
Poftă bună și mese delicioase alături de cei dragi! 🍽️💛
