Prăjitura O noapte la Veneția – nimeni nu se satură cu o porție

Prajitura „O noaptela Venetia” sau „O noapte venetiana” este cred, una dintre cele mai bune prajituri ce se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am astazi i-am dat bataie si am preparat-o.

Blat cocos:

Pâine pufoasă și moale, fără cuptor – DE POST

• 5 albusuri
• un praf de sare
• 5 linguri de zahar
• 100 gr nuca de cocos
• 4 linguri de faina

Blat cacao:

• 4 oua
• un praf de sare
• 4 linguri de zahar
• 2 linguri de faina
• 2 linguri de cacao
• Jumatate plic de praf de copt

Crema:

• 5 galbenusuri
• 100 gr zahar
• 4 linguri de fain
• 500 ml lapte
• Esenta de vanilie
• 200 gr unt la temp camerei

Glazura: 150 gr ciocolata cu lapte, 50 gr unt, 3 linguri de lapte

Blatul de cocos: mixam bn albusurile cu sarea pana capata consistenta apoi adaugam si zaharul si mixam incontinuare.Adaugam nuca de cocos si amestecam usor si la urma faina cernuta..punem compozitia intr- o forma detasabila ,,am pus eu de 28*28 cm pe care o tapetam cu hartie de copt.

Rețete de maioneză de post – fără ouă – cremoasă și foarte bună

Preancalzim cuptorul si ne ocupam de blatul de cacao. Separam albusurile de galbenusuri si mixam bn albusurile cu sarea apoi adaugam si zaharul, mixam adaugam si galbenusurile unul cate unul si mixam bn.La final incorporam faina cernuta( pe care am amestecat- o cu cacaoa si praful de copt ).punem aceasta compozitie de cacao peste cea de cocos si nivelam.

Bagam la cuptor si coacem la 170 gr pt cca 20 min ,testam cu scobitoarea.Lasam la racit complet.

Crema: amestecam galbenusurile cu zaharul,faina si 3,4 linguri de lapte ,laptele ramas il punem la fiert, cand fierbe punem comp de galbenusuri si lasam la foc mic pana se ingroasa.Luam dupa foc si adaugam esenta.lasam la racit complet si apoi mixam bn crema adaugand cate o lingura de unt pana terminam cele 200 gr

Intindem crema peste blatul rece de cacao si nivelam.dam la frigider c- am o ora.

Glazura: punem intr- o farfurie ciocolata,untul si laptele si bagam la microunde 30 de secunde, mestecam iar bagam 30 de secunde si tot asa pana sa topit perfect, de 3 ori e suficient … lasam glazura la racit complet apoi o punem peste crema de vanilie rece, bagam la frigider pana se intareste glazura si taiem prajitura cu un cutit subtire.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitură Pufoasă cu Cremă de Ciocolată Fiartă, Umedă și Perfectă Pentru Pofticioși

Prăjitură cu Nuci și Spumă de Cafea, cu Gem de Coacăze și Cremă Aerată, Desert Pentru Iubitorii de Cafea

Napolitană cu Cremă de Griș – Desertul Simplu Care ne Duce Direct în Copilărie

Prăjitură cu Două Blaturi Diferite și Cremă Fină: Gust Autentic de Casă

Prăjitură cu Griș, Cocos și Ciocolată – Desertul Fără Coacere Perfect