Checul acesta delicios este rezultatul unei idei simple, dar ingenioase: cum transformi un desert clasic, adesea considerat uscat sau banal, într-unul fraged, umed și plin de arome care surprind?
💡 Răspunsul l-a găsit autoarea rețetei, care a creat un chec în două culori, cu texturi și gusturi complementare, suficient de savuros încât să-l convingă chiar și pe cel mai sceptic soț. 😄
Partea originală? Compoziția este împărțită în două: o jumătate cu cacao, ciocolată și nuci, iar cealaltă cu budincă de căpșuni și rahat – o combinație dulce-acrișoară, echilibrată și aromată. Textura finală este fragedă și pufoasă, iar aroma de portocală din interior completează perfect profilul gustativ. 🎂
Ingrediente
- 2 ouă întregi
- 150g zahăr
- 100g unt topit
- 2 linguri de ulei
- 200 ml lapte
- 250g făină
- 2 linguri de cacao
- o budincă de căpșuni
- 1 praf de copt
Mod de preparare
Ouăle, împreună cu zahărul, se amestecă bine până se albesc (folosiți mixerul). Se adaugă apoi uleiul, untul călduț și se amestecă ușor. În continuare, se adaugă alternând laptele și făina (cu praful de copt).
Se împarte compoziția în două – într-o parte am pus praful de budincă, bucățele de rahat, puțină coajă de portocală și am amestecat ușor, cu o lingură de lemn.
În cealaltă parte am pus cacao, nuca tăiată mărunt și ciocolata-n bucățele mici.
Am pus în tava de chec (tapetată) compoziția cu cacao și apoi cea cu budincă, am dat cu un bețișor prin ea puțin, ca să se intercaleze, apoi am dat la cuptor.
Are aromă de ciocolată și aromă de căpșuni, de la budincă.
Fraged și delicios! Să îl savurați cu poftă! Poftă bună!
🍫 Folosește ciocolată cu minim 50% cacao – va accentua gustul și va menține textura umedă.
🍓 Alege un praf de budincă de calitate, cu aromă intensă – adaugă unicitate preparatului.
🔥 Nu deschide cuptorul în primele 30 de minute – astfel, checul va crește uniform și nu se va lăsa la mijloc.
