Pălăriile de ciocolată false sunt un desert simplu, dar impresionant, care îmbină gustul bogat al ciocolatei cu textura ușoară a fulgilor de cocos și cremozitatea frișcăi aromate.
Această rețetă reinventată, inspirată de clasicele prăjituri, este perfectă pentru cei care își doresc un desert rapid, fără coacere și cu un aspect deosebit.
Ideal pentru orice ocazie, acest desert îi va încânta pe toți cei care iubesc combinația de ciocolată și cocos!
Ingrediente pentru budinca de ciocolata:
- 1 litru de lapte
- 7 linguri de zahăr
- 3 linguri de amidon
- 3 linguri de făină
- 2 linguri de cacao
- 30 g de ciocolată
- 70 g de unt
- fulgi de cocos
Pentru crema:
- 300 ml frișcă lichidă
- 1 linguriță de extract de vanilie
Mod de preparare:
Pasul 1: Pregătiți crema – Într-o cratiță, turnați laptele și adăugați zahărul, amidonul și făina cernute. Amestecați bine, apoi adăugați cacaoa cernută, având grijă să nu rămână cocoloașe.
Puneți compoziția la foc și amestecați constant până când se îngroașă. Luați cratița de pe foc, adăugați ciocolata și untul și amestecați până se topesc și se omogenizează.
Pasul 2: Umpleți paharele – Clătiți câteva pahare mici cu apă, apoi turnați crema de ciocolată în ele și acoperiți-le cu folie alimentară. Puneți paharele la frigider timp de 2 ore pentru a se răci și întări.
Pasul 3: Formați pălăriile de ciocolată – Scoateți crema din pahare, apoi tăvăliți bucățile prin fulgi de cocos. Tăiați crema în trei felii.
Așezați feliile pe un platou, apoi turnați peste ele frișca bătută cu extractul de vanilie. Puneți deasupra un alt strat de cremă, adăugați din nou frișcă și decorați după preferințe.
Serviți cu plăcere!
