Negresa cu gem de prune, așa cum o făcea mama, este mai mult decât un desert – este o călătorie înapoi în timp, spre gusturile copilăriei. Cu un gem acrișor de prune și o compoziție densă și parfumată de cacao, această prăjitură este perfectă pentru zilele în care ai nevoie de un strop de nostalgie. Gustul inconfundabil de ciocolată, completat de dulceața ușor acrișoară, creează un echilibru care va cuceri orice iubitor de deserturi tradiționale.
Este o prăjitură foarte sățioasă și consistentă, iar ingredientele simple o fac ușor de preparat chiar și pentru începători. Ciocolata albă adăugată în aluat oferă o surpriză plăcută la fiecare îmbucătură, iar decorul cu zahăr pudră și nucă de cocos aduce un plus de eleganță rustică. Ideală pentru weekend-uri în familie sau mese de sărbătoare.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 400 g zahăr
- 1 kg făină
- 250 ml ulei
- 500 ml lapte
- sare
- 6 linguri cacao
- 2 linguri bicarbonat de sodiu
- 6 linguri gem de prune
- 100 g ciocolată albă
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm sarea, zahărul, uleiul, laptele și amestecăm foarte bine. Adăugăm gemul și mixăm.
2. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm bicarbonatul de sodiu, pudra de cacao, compoziția pregătită anterior, ciocolata și amestecăm foarte bine până obținem un aluat moale și omogen.
3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute.
4. La final, decorăm cu zahăr pudră și nucă de cocos.
Această negresă este desertul care adună oameni în jurul mesei și adaugă un plus de căldură oricărei după-amieze. Poate fi servită simplă sau alături de o cană de lapte cald ori ceai, pentru o experiență completă.
Sfat util: Dacă vrei o textură și mai bogată, poți înlocui o parte din făină cu nuci măcinate sau poți adăuga bucăți de ciocolată neagră în plus.
Poftă bună! Să aveți parte de bucurii dulci și clipe liniștite în familie!
