Melcii cu cacao sunt una dintre acele rețete care aduc zâmbete garantate, mai ales când ai copii sau nepoți în vizită. Aroma dulce de cacao și textura moale a aluatului proaspăt copt creează o combinație iubită de toți, indiferent de vârstă.
Această rețetă este perfectă pentru dimineți leneșe de weekend sau pentru o surpriză dulce în mijlocul săptămânii.
Aluatul dospit cu untură le oferă acestor melci o frăgezime aparte, iar umplutura simplă, dar aromată de cacao și zahăr, transformă fiecare mușcătură într-un mic moment de răsfăț.
Ingrediente pentru aluat:
- 600 ml lapte, 850 gr faina de grau
- 1 cub drojdie proaspata, 2 linguri zahar
- 1/2 lingura sare, 3 linguri untura
Ingrediente pentru umplutura:
- 4 linguri cacao
- 8 linguri zahar
- 100 gr unt
Mod de preparare:
Amestecam drojdia cu zaharul si 100 ml lapte. O acoperim si o lasam deoparte timp de 15 minute, pentru a creste.
Cernem faina de grau intr-un bol, facem o gaura in mijloc si adugam drojdia crescuta. Adauam apoi laptele ramas, sarea si untura. Framantam un aluat moale.
Acoperim aluatul cu o carpa curata sau un prosop de bucatarie si-l lasam intr-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute, pentru a-si dubla volumul.
Intre timp amestecam cacaoa cu zaharul.
Dupa ce aluatul a crescut suficient, il impartim in doua. Intindem fiecare bucata de aluat intr-o foaie rotunda, subtire. Ungem aluatul cu unt si presaram deasupra cacao amestecata cu zahar.
Rulam apoi aluatul si-l taiem in felii groase de aproximativ 2-3 cm.
Punem melcii cu cacao intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coacem melcii pana se rumenesc frumos.
Ii scoatem apoi din cuptor, ii lasam putin sa se raceasca, dupa care ii putem servi. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta usoara, impartaseste-o si cu prietenii tai. Sigur vor dori si ei sa o incerce.
🧈 Folosește unt moale de calitate pentru ungerea aluatului, pentru o umplutură mai cremoasă și intensă.
🕰️ Lasă melcii la crescut în tavă încă 15-20 de minute înainte de coacere, vor deveni și mai pufoși.
🍶 Poți unge melcii fierbinți cu puțin lapte îndulcit, imediat ce-i scoți din cuptor, pentru un luciu frumos și un gust delicat.
