Această prăjitură cu blat de cacao, bezea de cocos și cremă de ananas este cu adevărat un deliciu care va impresiona orice iubitor de deserturi. Combinând gustul bogat al ciocolatei cu aroma răcoritoare a ananasului și texturile contrastante ale bezelei și cremei, acest desert este perfect pentru orice ocazie specială sau ca o răsplată dulce după o zi obositoare.
Pregătirea acestui desert poate părea detaliată, dar rezultatul merită toată atenția. Blatul de cacao este ușor și pufos, iar bezeaua de cocos adaugă un strat crocant și parfumat. Crema fină de vanilie cu ananas face ca prăjitura să fie ușor de savurat, iar ciocolata albă de deasupra adaugă un plus de eleganță și gust delicios. Este o combinație perfectă de arome și texturi care cu siguranță va deveni una dintre preferatele tale.
Ingrediente blat de cacao:
- 6 ouă
- 4 linguri făină
- 3 linguri cacao
- 6 linguri zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- sare
Pentru blatul de cacao, cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt și amestecăm foarte bine.
Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
Ingrediente pentru bezea de cocos:
- 4 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 120 g nucă de cocos
Pentru bezea, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, nuca de cocos și mixăm bine. Turnăm spuma peste blatul de cacao și coacem încă 15 minute, la aceeași temperatură.
Ingrediente pentru cremă:
- 4 gălbenușuri
- 5 lingur zahăr
- 40 g amidon
- 300 ml lapte
- esență de vanilie
- 200 g unt
- 1 compot de ananas
- 200 ml frițcă
- 50 g ciocolată albă
Pentru cremă, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm amidonul, laptele și punem compoziția la încălzit, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm esența de vanilie.
La final, adăugăm untul și ananasul tăiat cubulețe.
Turnăm crema obținută peste stratul de bezea și decorăm cu ciocolată albă.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
