Când vrei să prepari o cină ușoară, sănătoasă și gustoasă, această rețetă de legume la cuptor cu sos alb și cașcaval este o alegere perfectă.
Se face rapid, fără ingrediente complicate și te bucuri de un preparat cremos, aromat și sățios. Dovleceii, roșiile și cartofii se combină minunat cu sosul fin de lapte și brânza topită.
Preparatul are o textură perfectă – legumele rămân ușor crocante, iar deasupra se formează o crustă rumenă și apetisantă de cașcaval. Îl poți servi ca fel principal sau ca garnitură, iar gustul sigur va fi pe placul tuturor – chiar și al celor mai mofturoși!
Ingrediente necesare:
- 400 g dovlecei
- 400 g roşii
- 400 g cartofi
- 100 g caşcaval
- 400 ml lapte
- 40 g unt
- 2 linguri făină
- un ou
- sare
Mod de pregătire:
1. Tăiem dovleceii, roşiile şi cartofii rondele subţiri.
2. Tapetăm o formă pentru copt cu ulei de floarea soarelui.
3. Aranjăm în tavă uniform legumele.
Pentru sos:
4. Punem într-o tigaie încălzită, 40 g unt. Adăugăm la unt 2 linguri de făină şi un pic de sare.
5. Amestecăm bine şi adăugăm 400 ml lapte. Când sosul are o consistenţă cremoasă, îl scoatem de pe foc şi adăugăm un ou.
6. Turnăm sosul obținut peste legume. Dăm 100 g de caşcaval prin răzătoarea mare.
7. Adăugăm cașcavalul pe deasupra legumelor. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 grade, timp de 50 minute.
Se serveşte caldă. E foarte delicioasă şi aromată!!!
Poftă bună!
🧂 Sărează ușor legumele înainte de a le așeza în tavă, pentru a elimina excesul de apă.
🥄 Amestecă continuu sosul pe foc, ca să nu se formeze cocoloașe.
🧀 Folosește cașcaval maturat – se topește mai frumos și are un gust mai intens.
